Veel consumenten geloven dat een sinaasappel slechts een sinaasappel is. Citrustelers krimpen vaak in bij deze misvatting, gezien het aantal variëteiten dat beschikbaar is in deze fruitklasse. Sinaasappelen staan aan de top van de citrusketen, zowel wat betreft het eten als de verwerking van sappen. Mandarijnen, neven van Chinese mandarijntjes, zien er hetzelfde uit, maar verschillen in veel aspecten. Het leren van de belangrijkste verschillen tussen sinaasappels en mandarijnen kan u helpen uw maaltijden en snacks beter te bereiden in overeenstemming met uw dieet.
Tastbare kwaliteiten en smaken
Sinaasappels zijn tweede in grootte voor grapefruit, terwijl mandarijnen kleiner zijn dan sinaasappels. Beide hebben een oranje schil die voor het eten wordt gepeld. Sommige soorten sinaasappels worden "navels" genoemd vanwege navelachtige vlekken aan de uiteinden ervan. Mandarijnen hebben een iets zachtere schil, daarom worden ze vaak aangezien voor verwende sinaasappels. Het voordeel van de soft skins is dat mandarijnen gemakkelijk te pellen zijn. Qua smaak zijn beide sinaasappels zoet en zijn mandarijnen minder scherp. De bloedsinaasappel is ondertussen een extreem zure en scherpe vrucht die is ingesloten in een dikkere schil dan een gewone sinaasappel.
Basisvoedingsverschillen
Vanuit voedingsoogpunt hebben sinaasappels en mandarijnen meer overeenkomsten dan verschillen. Volgens Self Nutrition Data bevat 1 kopje van elke vrucht ongeveer 100 calorieën, 1 gram vet en 26 koolhydraten. Sinaasappelen bevatten echter aanzienlijk meer vitamine C en vezels: volgens de database biedt een portie van 1 kop 8 gram vezels, wat twee keer zoveel is als voor mandarijnen. Het laatste fruit levert 87 procent van je dagelijkse vitamine C-behoefte, terwijl sinaasappels 201 procent in dezelfde portiegrootte bieden.
Seizoenen en regio's
Citrusvruchten worden beschouwd als een onderdeel van de winterproducten. In feite zegt de "Huffington Post" dat mandarijnen op hun piek beschikbaar zijn tussen oktober en april. Hoewel ze oorspronkelijk uit China komen, worden mandarijnen voornamelijk in subtropische klimaten gekweekt, zodat de citrus kan bloeien tijdens de warmere wintermaanden die in dergelijke regio's worden gevonden. Honingmandarijnen zijn de meest populaire vorm en ze worden in Florida gekweekt. Hoewel sinaasappels en mandarijnen vaak uit de hele wereld worden geïmporteerd, kunnen ze ook weken duren als ze in de koelkast worden bewaard.
Suggesties voor eten
De beste manier om sinaasappels en mandarijnen te eten is met de hand. Rol de schil eenvoudig terug met uw vingernagels en geniet in secties. Beide soorten citrusvruchten bevatten zaden, dus zorg ervoor dat je deze niet eet. Je kunt het fruit ook in secties snijden en het sappige vlees direct uit de schil eten. Mandarijnen vormen een zoete aanvulling op fruitschalen zonder te overweldigen in zuurheid. Als je zelfgemaakte sinaasappelsap wilt maken, kies dan exclusief uit Valencia-sinaasappels. Hun sappigheid maakt het onmogelijk om met de hand te eten, daarom zijn ze het best gereserveerd voor uw fruitpers of blender.
