Onder fastfoodkenners neemt KFC cole slaw een geëerde plek in. Het wordt door sommigen beschouwd als het beste aanbod in het KFC-menu, en copycat-recepten zijn er in overvloed. KFC publiceert ingrediënten en voedingswaarde-informatie over al haar producten, inclusief cole slaw. Degenen die het thuis maken, staan er echter op dat de smaak komt van andere ingrediënten die niet op de KFC-website worden vermeld. De meest waarschijnlijke kanshebbers, in termen van geheime ingrediënten, lijken karnemelk en dragon te zijn.
Vermelde ingrediënten
Op de KFC-website staan alle ingrediënten voor de cole slaw. Ze omvatten gehakte kool; wortels; uien; suiker; water; sojaolie; gedistilleerde azijn; glucosestroop; voedselzetmeel; hele eieren; zout; maïsazijn; kruid; appelcider; azijn; en paprika. Het bevat ook natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen.
Voedingswaarde Informatie
Een portie KFC cole slaw bevat 150 calorieën. Zestig calorieën zijn afgeleid van vet, maar KFC cole slaw bevat geen transvetten. Er is ook geen cholesterol. Er zijn 21 g koolhydraten en 2 g voedingsvezels. KFC cole slaw bevat ook 135 mg natrium, wat duidt op een zware hand met de zoutschudder.
Karnemelk / Citroensap
Top Secret Recipes claimt krediet voor het plaatsen van het eerste kloonrecept van KFC cole slaw, dat het beschrijft als '' s werelds beste slaw ', in zijn eerste editie van' Top Secret Recipes 'in 1987. Karnemelk en citroensap verschijnen op het kloonrecept, maar niet op de KFC-website. De meeste mensen die reacties op de website hebben geplaatst, prijzen het recept als de echte deal.
Dragon / Miracle Whip
De Top Secret Recepten-website staat erop dat de geheime ingrediënten die KFC cole sla zijn onderscheidende tang zijn dragon azijn en Miracle Whip in plaats van mayo. Het suggereert ook dat de slaw 's nachts wordt afgedekt en gekoeld. Sommige KFC-liefhebbers houden vol dat koeling gedurende meerdere dagen de ware smaak van de fastfoodfavoriet naar voren brengt.
