Havermout is een voedzaam ontbijt, waarbij elk portie van 3/4-kops porties of bereid pakket ongeveer 12 procent van de dagelijkse waarde voor vezels bevat, samen met aanzienlijke hoeveelheden magnesium, fosfor, zink, mangaan en selenium. Verrassend, onmiddellijke, snelle, regelmatig gerolde haver en staalgesneden haver leveren ongeveer dezelfde voeding per portie. Instant haver is echter misschien het gemakkelijkst te verteren.
Haver en spijsvertering
Havermout wordt algemeen beschouwd als een gemakkelijk te verteren voedsel. In feite is het soms toegestaan op een volledig vloeibaar dieet en diëten voor gastro-intestinaal ongemak. De oplosbare vezel die het bevat, helpt bij het vormen van ontlasting en is niet zo waarschijnlijk als onoplosbare vezels - te vinden in volkoren voedingsmiddelen - om gastro-intestinale problemen zoals gas of diarree te veroorzaken.
Type met de snelste vertering
Instant haver wordt meer verwerkt dan de andere soorten havermout, waardoor ze gemakkelijker door je lichaam kunnen worden verteerd. Dit is niet altijd een goede zaak, want het betekent ook dat instant-haver een hogere glycemische index heeft dan gewone haver of met staal gesneden haver. Voedingsmiddelen met een hogere glycemische index beïnvloeden de bloedsuikerspiegel meer dan die met een lagere glycemische index, wat niet goed is voor mensen met diabetes.
Verdere verbetering van de spijsvertering
Door granen zoals havermout een nacht te weken of ze langzaam te laten koken, kunnen ze gemakkelijker worden verteerd. Voor ander havermout dan instant, kan havermout langer worden gekookt, gepureerd of met een keukenmachine om het in kleinere stukjes te breken voordat het wordt gekookt, waardoor uw lichaam sneller kan verteren. Onthoud echter dat hoe sneller je een voedsel verteren, hoe eerder je weer honger zult voelen.
Vezeloverwegingen
Als u niet gewend bent om veel vezels te eten en plotseling uw vezelinname verhoogt door meer vezelrijk voedsel zoals havermout te eten, kan dit enkele spijsverteringseffecten veroorzaken, waaronder constipatie, buikpijn en een opgeblazen gevoel. Zorg ervoor dat je je vezelinname geleidelijk opbouwt en doe hetzelfde met je vloeistofconsumptie om deze mogelijke bijwerkingen te voorkomen.
