Als het lunchtijd is, is de sandwich koning. Het lunchbestand dateert uit de jaren 1700, toen de graaf van Sandwich, een beruchte gokker, vroeg om vlees dat tussen twee sneetjes brood werd geplaatst, zodat hij tegelijkertijd kon eten en gokken. De rage sloeg aan toen andere gokkers hetzelfde bestelden en een toevoeging van een lunchbox was geboren. Hoewel een traditioneel broodje misschien een beetje saai lijkt, kan het veranderen van de soorten brood en vullingen een andere smaak en textuur opleveren waardoor de sandwich een veelzijdig voedsel kan zijn.
Witte en hele tarwe
Wanneer u naar de supermarkt gaat, is de kans groot dat u zich opmaakt voor de bakkerij. Daar vind je rijen vol broodbroodjes. Witte en volkoren broodsoorten hebben een milde smaak, waardoor ze het best geschikt zijn voor milde vullingen zoals vlees, groenten en verschillende boters. Helaas is witbrood ontdaan van de volkoren voedingsstoffen, dus bereik bij twijfel de hele tarwevariëteit. Twee sneetjes volkorenbrood bieden 3, 6 g eiwit en 1, 9 g vezel in tegenstelling tot wit brood, dat slechts 1, 9 g eiwit en 0, 6 g vezel heeft.
Flatbreads en Pitas
Traditioneel brood is gemaakt met gist, waardoor de textuur licht en luchtig is. Gistbrood is traditioneel een item van de westerse cultuur. In culturen in het Midden-Oosten wordt brood ongezuurd gemaakt zodat het niet rijst. Het resultaat is taaie, dichte broodsoorten zoals pita en naan. Ideaal voor het maken van wraps en gevulde zakken, ongezuurde broden bevatten meestal minder koolhydraten dan gezuurde broden, dus ze zijn een goede keuze wanneer u uw dagelijkse inname van koolhydraten bekijkt.
Op smaak gebracht brood
Brood zoals rogge, roggebrood en zuurdesem hebben verschillende smaken die vaak worden verkregen smaken. Deze broden worden vaak verkocht als speciale artikelen in bakkerijen en supermarkten. Omdat de smaak vaak sterk is, maken ze de beste sandwiches in combinatie met smaakvolle vullingen, zoals pastrami en sterke kaas. Twee sneetjes roggebrood bevatten 83 calorieën, 2 g vezels en 3 g eiwit, waardoor het een goede keuze is tijdens de lunch.
Bagels en Engelse Muffins
Hoewel broodjes vaak worden geassocieerd met lunchtijd, kan het ontbijt ook een ideale tijd zijn voor een broodje. Het eten van een ontbijtbroodje gemaakt van mager vlees en groenten is een vezelrijke manier om de dag te beginnen en vol te voelen tot de lunch. Bagels, die rond zijn en een middengat hebben, zijn berucht omdat ze groot zijn, dus controleer de portiegrootte voordat u er een eet als gezond ontbijt. Of maak een ontbijtsandwich gemaakt met ei en mager vlees met een Engelse tarwe muffin voor een gezond alternatief voor fastfood.
