Fruit is een integraal onderdeel van goede voeding omdat het voedingsstoffen levert die nodig zijn voor een goede gezondheid. Hoewel fruit van nature voorkomende suiker bevat, maakt het voedzame, vetarme, vezelrijke pakket het veel gezonder dan snoep met toegevoegde vetten en suikers, zoals chocoladesuikergoed. Hoewel een middelgrote sinaasappel ongeveer 7 g meer suiker bevat dan een reep donkere chocolade, biedt de sinaasappel aanzienlijk meer vezels, eiwitten en andere voedingsstoffen.
Fruitvoedingstoffen
Fruit levert van nature een aantal belangrijke voedingsstoffen, terwijl het weinig vet, natrium en calorieën bevat. Enkele veel voorkomende voedingsstoffen in fruit zijn vezels, kalium, vitamine C en foliumzuur. Fruit is ook een rijke bron van antioxidanten en andere beschermende plantaardige stoffen die fytonutriënten worden genoemd. Hoewel fruit wat natuurlijke suiker bevat, vertraagt het vezelgehalte in fruit je spijsvertering en voorkomt daardoor een piek in de bloedsuikerspiegel die optreedt bij andere suikerhoudende voedingsmiddelen zoals snoep. Fruit heeft verschillende voedingsprofielen, dus om een volledig spectrum aan voedingsstoffen te krijgen, is het belangrijk om een verscheidenheid aan fruit te eten.
Gezondheidsvoordelen van fruit
De vele voedingsstoffen in fruit maken het een gezonde snack. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw kunnen mensen die een dieet eten dat rijk is aan groenten en fruit als onderdeel van een algeheel gezond dieet, een verminderd risico hebben op het ontwikkelen van chronische ziekten, waaronder beroerte, hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en bepaalde soorten kanker. De vezel in fruit is belangrijk voor een normale darmwerking en kan je helpen om je voller te voelen met minder calorieën, terwijl de vitamine C in fruit nodig is voor het onderhoud van alle lichaamsweefsels. Een ander natuurlijk voorkomend fruitvoedingsmiddel, kalium, kan je helpen een gezonde bloeddruk te handhaven, zegt de USDA.
Chocolade en gezondheid
In tegenstelling tot fruit bevat chocolade veel calorieën, verzadigd vet en toegevoegde suikers. Volgens MayoClinic.com dragen toegevoegde suikers in voedsel bij aan tandbederf, slechte voeding, gewichtstoename en hoog cholesterol. Chocolade levert wel wat voedingsstoffen, waaronder magnesium, fosfor en fenolen (een soort antioxidant). Vanwege het hoge vet- en suikergehalte mag chocolade echter alleen met mate worden genoten. Donkerdere, minder bewerkte chocolaatjes zijn gezonder dan melkchocolade omdat donkere chocoladevarianten meer gezonde plantaardige stoffen en minder ongezonde vetten en suikers bevatten dan de lichter gekleurde chocolade die in de meeste commerciële snoeprepen wordt gebruikt.
overwegingen
Hoewel de voedingsbehoeften van persoon tot persoon enigszins kunnen verschillen op basis van uw grootte en niveau van lichamelijke activiteit, hebben de meeste volwassenen ongeveer 2 koppen fruit per dag nodig voor een goede gezondheid, volgens de USDA. Fruit is het gezondst als het puur en heel is; ingeblikt fruit en gedroogd fruit kunnen minder gezond zijn omdat ze soms toegevoegde suiker bevatten. Gedroogd fruit is ook een dichtere bron van calorieën dan heel fruit en moet daarom in kleinere porties worden geconsumeerd. Honderd procent vruchtensap kan worden geteld voor uw dagelijkse fruitbehoeften, hoewel het niet zo gezond of vullend is als heel fruit, omdat het vezelgehalte is verwijderd.
