Coumadin, ook bekend als warfarine, is een bloedverdunner die wordt gebruikt om de vorming van bloedstolsels te verminderen en geblokkeerde slagaders, hartaanvallen en beroertes te voorkomen. Veel voedingsmiddelen zijn veilig om te eten tijdens het gebruik van Coumadin, maar sommige kunnen invloed hebben op hoe goed uw Coumadin werkt.
Vitamine K werkt als een natuurlijk bloedstollingsmiddel in het lichaam en kan daarom interageren met Coumadin en het minder effectief maken. Terwijl u Coumadin gebruikt, is het noodzakelijk om consistente hoeveelheden vitamine K in uw dieet te consumeren. De dagelijkse adequate inname van vitamine K voor volwassen mannen is 120 microgram per dag; voor volwassen vrouwen is het 90 microgram per dag, volgens het Institute of Medicine.
Groenten met lage vitamine K
Groenten zijn rijk aan veel voedingsstoffen, waaronder vitamine K. Bladgroenten en groene groenten, zoals broccoli, kool, spinazie, spruitjes, boerenkool en boerenkool, zijn vooral goede bronnen van vitamine K. Dit betekent niet dat je deze moet vermijden groenten echter; u moet gewoon elke dag ongeveer dezelfde hoeveelheid consumeren.
Je kunt ook kiezen uit groenten met een lage vitamine K, zoals wortelen, aardappelen, selderij, erwten, gepelde komkommers, paprika's, aubergines, tomaten en courgettes. Gemiddeld moet u twee tot vier porties groenten per dag eten, met een portie die gelijk is aan 1 kop rauwe groenten of 1/2 kop gekookte groenten.
Pak in voeding met fruit
Fruit is een uitstekende bron van antioxidanten, vitamines, mineralen en vezels en bevat lage niveaus van vitamine K zodat je het vrij kunt eten. Goede fruitkeuzes zijn sinaasappels, kiwi's, druiven, bananen, pruimen, cranberrysap, meloen, pruimen, rozijnen, fruitcocktail, bosbessen en appelmoes.
Een portie is gelijk aan een middelgroot stuk fruit; 1/2 kopje ingeblikt, bevroren of vers gesneden fruit; 1/3 kopje gedroogd fruit; of 4 ons vruchtensap. Gemiddeld moet u twee tot vier porties fruit per dag eten.
Zuivelproducten voor calcium en eiwitten
Zuivelproducten bevatten weinig vitamine K en zijn acceptabel op een Coumadin-dieet. Melk, kaas, room, yoghurt en ijs zijn voorbeelden van zuivelproducten die u kunt consumeren. Eet elke dag twee tot drie 1-cup porties zuivelproducten.
Hoewel al deze voedingsmiddelen als veilig worden beschouwd terwijl je Coumadin gebruikt, is het het beste om vetarme of magere zuivelproducten te consumeren wanneer mogelijk. Dit zal u helpen een gezond gewicht te behouden en andere complicaties te voorkomen.
Vlees, Gevogelte En Vis
Kip, kalkoen, eend, rundvlees, biefstuk, kalfsvlees, ham en varkensvlees zijn acceptabel wanneer u Coumadin gebruikt, behalve rundvlees en kippenlevertjes, die rijk zijn aan vitamine K. Vermijd vetrijke selecties, zoals worst, bacon en bologna indien mogelijk.
Vis zoals schelvis, zalm, forel, makreel, tonijn en schelpdieren, waaronder kokkels, oesters en garnalen zijn ook goede keuzes. Vis is vooral gunstig omdat het rijk is aan het essentiële vetzuur omega-3. Je mag ook eieren eten, maar alleen met mate omdat ze veel cholesterol bevatten. Gemiddeld moet u elke dag drie porties eiwitrijk voedsel eten.
Voedingsrijke zetmelen en granen
De meeste soorten brood, granen en granen bevatten weinig vitamine K. Je zou dagelijks zes tot acht porties voedsel uit deze groep moeten eten, waarbij je indien mogelijk volle granen moet kiezen. Goede voorbeelden van aanvaardbare voedingsmiddelen uit de zetmeel- en graangroep zijn havermout, tarwebrood en pasta, bruine rijst, quinoa, gierst, couscous, tarwekorrel, graankorrels, rogge en granola.
