Druiven zijn kleine vruchten die zijn gevuld met zoet sappig vlees en, op een minder smakelijke toon, korrelige kleine zaadjes. Misschien zat je aan je druiven te genieten en probeerde je discreet de zaden uit te spuwen, maar vroeg je je af of je die knapperige kleine lekkernijen had ingeslikt. Druivenpitten zullen je geen kwaad doen, tenzij je er allergisch voor bent. Druivenpitten kunnen zelfs een aantal gezondheidsvoordelen bieden wanneer ze worden gebruikt als extract of olie.
Druivenpit extract
Interesse in druivenpitten als bron van nuttige voedingsstoffen heeft geleid tot de productie van druivenpittenextract. Dit voedingssupplement, verkrijgbaar bij winkels in natuurvoeding, wordt gemaakt door verbindingen te extraheren uit druivenpitten die een bijproduct zijn van de productie van wijn of sap. Het University of Maryland Medical Center stelt dat een dosis van 25 tot 150 milligram druivenpittenextract die driemaal daags wordt ingenomen, een goede bron van antioxidanten is.
Druivenpitolie
Druivenpitolie wordt gemaakt door druivenpitten te persen om de oliën erin te extraheren. De olie die hieruit voortkomt, is volgens de website The Nibble vooral goed voor koken op hoge temperaturen vanwege het hoge rookpunt van 485F. Dit hoge rookpunt biedt druivenpitolie gezondheidsvoordelen ten opzichte van de meeste andere oliën als het gaat om koken op hoog vuur. Wanneer een olie zijn rookpunt bereikt, degradeert het in kwaliteit en worden zijn antioxidanten vernietigd. Druivenpitolie bevat ook veel Omega-6-vetzuren en weinig verzadigd vet. Het verhoogt de serumwaarden van HDL, het 'goede' cholesterol dat kan helpen bij het bestrijden van hartziekten.
Voedingsstoffen in druivenpitten
Druivenpitten bevatten oligomere proanthrocyanadinecomplexen, die volgens het University of Maryland Medical Center krachtige antioxidanten zijn, naast andere voedingsstoffen zoals vitamine E, flavonoïden en linolzuur. Aangenomen wordt dat flavonoïden het risico op hartaandoeningen verlagen door de LDL-concentratie van uw lichaam of "slechte" cholesterol te verlagen. Het septembernummer van "The Journal of Nutrition" meldt dat de fytochemicaliën en antioxidanten in druivenpitten het vermogen hebben kanker te bestrijden en uw algehele gezondheid te verbeteren.
Veiligheid problemen
Druivenpit-extract heeft volgens Drugs.com geen veel voorkomende bijwerkingen opgeleverd. Als u allergisch bent voor druivenpitten, kunt u echter last krijgen van uitslag, zwelling van de tong of ademhalingsproblemen. Als u een van deze symptomen ervaart als gevolg van het nemen van druivenpitten, moet u onmiddellijk uw arts raadplegen of een spoedafdeling bezoeken.
