De familie-favoriete spaghetti en gehaktballetjes kunnen een redelijke hoeveelheid calorieën bevatten voor een maaltijd als je op je portiegrootte let. Vul je hele bord met dit gerecht, en je krijgt misschien meer dan de helft van je aanbevolen calorieën voor de dag. Door overboord te gaan op het aantal gehaktballetjes dat je aan je bord toevoegt, zal het gerecht ook veel calorieën bevatten.
Calorieën versus portiegrootte
Een bord spaghetti en gehaktballetjes in een restaurant bevatte vroeger ongeveer 500 calorieën, maar hetzelfde gerecht weegt vandaag 1.025 calorieën vanwege de grotere portiegroottes. Een bord zelfgemaakte pasta met 1 1/2 kopjes spaghetti met saus en twee gehaktballetjes gemaakt met een mix van gewoon rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees kan 1.060 calorieën bevatten. Als je mager rundergehakt gebruikt om je gehaktballetjes te maken, kun je ongeveer 776 calorieën van dezelfde grootte eten. Ruil het vlees in je gehaktballetjes voor een mix van gemalen kalkoen en kalkoenworst en voeg slechts 1 1/4 kopjes pasta toe aan je bord kan de calorieën verminderen tot 507 per portie. Je maaltijd bevat slechts ongeveer 398 calorieën als je een portie volkoren pasta en twee gehaktballetjes eet die gemaakt zijn van mager kalkoen.
