Zoete aardappelen komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, maar tegenwoordig worden ze over de hele wereld verbouwd vanwege hun oranje vruchtvlees, dat zoet is. Ook bekend als yams, zoete aardappelen zijn geen echte yams of aardappelen, maar komen uit de Convolvulaceae-plantenfamilie en zijn een knolvormige wortel die eetbaar is en op verschillende manieren wordt gekookt, waaronder bakken, braden en koken. Rauwe zoete aardappelen mogen niet in de vriezer worden bewaard, anders bederven ze vrij snel, maar gebakken zoete aardappelen kunnen worden ingevroren.
Stap 1
Laat de aardappelen na het bakken zitten en afkoelen. Ze moeten zonder ongemak door de handen kunnen worden opgepakt, maar hoeven niet koud te zijn.
Stap 2
Wikkel elke aardappel eenmaal rond in aluminiumfolie. Elke aardappel moet volledig bedekt zijn, maar de folie mag de aardappelen niet in lagen bedekken.
Stap 3
Plaats de aardappelen in plastic diepvrieszakken of een plastic bakje, laat een kop van 1 inch vrij tussen de aardappelen en de bovenkant van de bakje. Bewaar de aardappelen in de vriezer bij een temperatuur van 0 graden Fahrenheit. De aardappelen kunnen maximaal worden bewaard
Dingen die je nodig hebt
-
Aluminiumfolie
Diepvries
