Voedingsmiddelen die maagzuur verminderen, zijn de eerste dingen die u aan uw dieet moet toevoegen als een teveel aan zuur een probleem is. Een verminderd maagzuurdieet kan een geweldige manier zijn om alle ongemakkelijke symptomen die door overmatig maagzuur ontstaan te verlichten.
Voedingsmiddelen die maagzuur verminderen
Er kunnen meer voedingsmiddelen zijn die maagzuur verminderen dan u denkt, en sommige hiervan kunnen al deel uitmaken van uw dieet. Er kunnen echter bepaalde voedingsmiddelen zijn die u nog niet eerder hebt overwogen die u kunnen helpen met eventuele maagzuursymptomen.
Volgens AARP omvatten heilzame voedingsmiddelen om een verminderd maagzuurdieet te creëren:
- Bananen: geclassificeerd als een alkalische vrucht (zuur en alkalisch liggen aan beide uiteinden van het pH-spectrum) banaan is een geweldige vrucht voor het in evenwicht brengen van de spijsverteringsgraad. Bovendien is een veel voorkomende bijwerking van overtollig maagzuur zure reflux, veroorzaakt door zuur dat vrijkomt vanuit de maag tot in de slokdarm. Banaan helpt dit te bestrijden door de slokdarmbekleding te coaten. Bananen bevatten ook veel oplosbare vezels, bekend als pectine , die helpen voedsel sneller door de spijsvertering te verplaatsen, zodat er minder zuur kan worden opgebouwd.
- Meloenen: ook geclassificeerd als alkalisch fruit, dus ze kunnen ook helpen het spijsverteringsstelsel in evenwicht te brengen. Meloenen zijn ook een fantastische bron van magnesium, wat vaak een ingrediënt is in medicijnen die worden gebruikt om overtollig maagzuur te behandelen. De beste meloenvariëteiten voor maagzuur zijn cantaloepen en honingdauw.
- Havermout: bijzonder rijk aan vezels, havermout is gunstig voor overtollig maagzuur. Als het gaat om de spijsvertering, is vezels essentieel. Dit komt omdat het voedsel door de maag en het spijsverteringsproces blijft bewegen. Met veel vezels kan het lichaam zich ook langer vol voelen, wat betekent dat de wens om te veel te eten wordt geminimaliseerd, zodat minder maagzuur nodig of geproduceerd is.
- Yoghurt: dit specifieke zuivelproduct heeft een kalmerende werking op de maag, vergelijkbaar met bananen. Yoghurt is ook goed voor het lichaam als geheel, dankzij het hoge probiotische gehalte. Probiotica komen van nature voor in het spijsverteringskanaal en worden vaak 'goede bacteriën' genoemd. Ze komen niet alleen de spijsvertering ten goede, ze geven het immuunsysteem ook een natuurlijke boost.
- Groene groenten: net als bananen en meloenen worden veel groene groenten geclassificeerd als alkalisch, zodat ze het zuurniveau in de maag in balans brengen. De meest basische zijn asperges, spinazie, boerenkool en spruitjes, die allemaal in belangrijke mate bijdragen aan een evenwichtige maagzuurgraad. Naast hun alkalische toestand bevatten ze weinig vet en suiker, waarvan bekend is dat ze maagzuur verergeren.
Maagzuur: te vermijden voedingsmiddelen
Het eten van voedingsmiddelen met een laag zuurgehalte is zeker een onderdeel van het bouwen van een verminderd maagzuurdieet, maar er zijn ook veel voedingsmiddelen die je ook moet vermijden. Wanneer u probeert maagzuur te verminderen, is het niet goed om alleen de inname van heilzaam voedsel te verhogen, terwijl de gestage consumptie van mogelijk schadelijk voedsel wordt gehandhaafd.
Universitair Ziekenhuizen adviseert dat een aantal voedingsmiddelen en dranken maagzuur kunnen verhogen, dus u moet deze indien mogelijk uit uw dieet verwijderen:
-
Koffie en thee: cafeïnehoudende dranken, hoewel soms gezegd dat ze de stoelgang stimuleren, doen niet hetzelfde als vezels. Ze kunnen het zuur in de maag zelfs verergeren, wat kan leiden tot zure reflux of maagpijn. Decaf-koffie is overal verkrijgbaar en er zijn veel opties voor cafeïnevrije thee.
-
Koolzuurhoudende dranken: de bubbels in koolzuurhoudende frisdranken of soortgelijke koolzuurhoudende dranken zetten na inname uit in de maag en kunnen de druk verhogen tot overmatige maagbelasting. Deze stam kan ervoor zorgen dat het spijsverteringsproces veel langzamer werkt, waardoor overtollig zuur wordt gevormd en ongemak of zure reflux wordt veroorzaakt.
-
Chocolade: Chocolade bevat ook veel cafeïne, wat maagzuur kan verergeren. Naast cafeïne bevat chocolade ook vet en cacao, die ook bijdragen aan een hoge zuurgraad -
waardoor het een van de slechtste voedingsmiddelen is als het gaat om maagzuur.
-
Pepermunt: vaak geadverteerd als een maagfopspeen, dit is niet het geval als het gaat om maagzuur. Als u last heeft van maagzuur, blijf dan uit de buurt van pepermunt.
-
Citrusvruchten: Citroenen en limoenen zijn bijzonder zure vruchten, maar de ergste citrusvruchten voor maagzuur zijn grapefruit en sinaasappels. Ondanks dat het een hoge bron van vitamines is, zijn citrusvruchten berucht vanwege hun rol bij het verergeren van maagzuur en moeten ze worden vermeden.
-
Tomaten: Net als citrusvruchten bevatten tomaten van nature veel zuur, dus ze mogen niet worden opgenomen in een dieet met minder maagzuur. Dit omvat tomatensoep. Vermijd ook spaghettisaus en ketchup.
-
Alcohol: samen met talloze negatieve effecten die alcohol op het lichaam heeft, stimuleert het ook actief de productie van zuur in de maag. Als u in een gelegenheid alcohol moet drinken, bemiddelt u de hoeveelheid met een glas water tussen elke drank.
-
Gefrituurd voedsel: enkele van de ergste voedingsmiddelen voor zuurgraad worden gebakken geserveerd. Overweeg de patat, uienringen en gebakken kip over te slaan en kies voor gezondere opties om uw maag te kalmeren. Veel van deze voedingsmiddelen kunnen nog steeds worden genoten zolang ze anders worden bereid. Probeer kip in de oven te koken of te braden in plaats van hem te braden.
Maagzuursymptomen
De meest voorkomende manier waarop overtollig maagzuur zich manifesteert als een fysiek symptoom is door zure reflux, ook wel gastro-oesofageale refluxziekte of GERD genoemd. De Cleveland Clinic adviseert dat dit gebeurt wanneer de onderste slokdarmsfincter niet goed sluit en maagzuur lekt waar het niet zou moeten, wat een ongemakkelijk brandend gevoel in de keel veroorzaakt en soms resulteert in braken.
Symptomen kunnen worden gekalmeerd door een aanpassing van dieet en levensstijl. Harvard Health Publishing merkt op dat veranderingen in levensstijl levensstijlveranderingen kunnen omvatten (zoals rechtop eten zodat de zwaartekracht het zuur in je maag kan houden) en gewichtsverlies - minder gewicht betekent minder druk op je maag, wat maagzuur kan verergeren.
