Popcorn is een gezond tussendoortje wanneer je het zelf popt, omdat je de hoeveelheid olie en zout kunt regelen die je gebruikt om het te bereiden. De gezondste oliën om te gebruiken bij het bereiden van popcorn zijn dezelfde die worden aanbevolen voor het koken van andere items. Het kiezen van de juiste olie houdt je verzadigde en transvet niveaus laag en beschermt ook je hartgezondheid. Een kopje met olie gepofte popcorn bevat slechts 55 calorieën, volgens het Popcorn Board.
Koolzaadolie
Canola-olie is een enkelvoudig onverzadigd vet - een type dat uw cholesterol verlaagt en uw risico op hartaandoeningen vermindert, volgens de Mayo Clinic. Canola-olie bevat ook weinig verzadigd vet, maar bevat omega-3-vetzuren, belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid van het hart. Dat maakt canola-olie een gezonde keuze om te gebruiken voor het maken van popcorn. Canola-olie heeft ook een milde smaak die de smaak van de popcorn niet verandert. De olie heeft een gemiddeld tot hoog rookpunt, dus let goed op. Zodra het begint te roken, zal het gezondheidsschadelijke vrije radicalen produceren, zegt de Cleveland Clinic.
Olijfolie
Family Education beveelt het gebruik van olijfolie aan als een van uw primaire bakoliën, omdat het rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten die gunstig zijn voor uw gezondheid. Het koken van popcorn in olijfolie vermindert uw risico op hoog cholesterol en kanker dankzij het fytochemische gehalte. Fytochemicaliën zijn te vinden in plantaardig voedsel en zijn belangrijk voor een goede gezondheid. De smaak van olijfolie varieert afhankelijk van of het extra vierge, maagdelijk of licht van smaak is. Hoe meer virgin de olijfolie, hoe meer smaak je ervan krijgt - en hoe minder je nodig hebt om popcorn te maken. De Cleveland Clinic rangschikt extra vergine olijfolie als de beste keuze om te koken.
Plantaardige olie
Saffloer-, maïs-, zonnebloem-, soja- en katoenzaadolie zijn rijk aan meervoudig onverzadigde vetten, volgens de Mayo Clinic. Boter vervangen door plantaardige olie kan je cholesterolgehalte verlagen, wat helpt je hart te beschermen. Elk van deze oliën biedt een andere smaak, dus probeer ze allemaal om te zien welke je het leukst vindt om popcorn te koken. Degenen met een intensere smaak zorgen ervoor dat je minder kunt gebruiken, waardoor je calorieën laag blijven, waardoor popcorn met oliepop een gezonde snack is die goed past in een uitgebalanceerd dieet. De American Heart Association beveelt aan om het grootste deel van je dagelijkse vet uit oliën zoals plantaardige oliën te halen voor goede gezondheidsvoordelen.
