Het volgen van een eiwitrijk dieet kan leiden tot een hoog cholesterolgehalte als u de verkeerde soorten eiwitrijk voedsel consumeert. U hoeft echter niet alle dierlijke eiwitten te eten tijdens het volgen van dit soort dieet. Veel soorten plantaardig voedsel bevatten grote hoeveelheden eiwitten. Praat met uw arts voordat u drastische wijzigingen in uw dieet aanbrengt om ervoor te zorgen dat u gezond genoeg bent voor een nieuw dieetplan.
Eiwit in het dieet
Tussen de 10 procent en 35 procent van uw totale dagelijkse calorieën moet afkomstig zijn van eiwitten voor een gezond, uitgebalanceerd dieet, meldt het McKinley Health Center. Eiwit levert 4 calorieën per gram. Als u ongeveer 2.000 calorieën per dag verbruikt, moeten 200 tot 700 calorieën afkomstig zijn van eiwitten. Dit komt overeen met dagelijks 50 tot 175 g eiwit. Eiwitrijke diëten moedigen u aan om het hogere einde van de aanbevolen inname te consumeren, en soms meer.
Soorten cholesterol
Je lichaam heeft wat cholesterol nodig om structuur aan celwanden te geven en bepaalde hormonen te produceren; je lever produceert echter alle cholesterol die je nodig hebt. Met een hoog cholesterolgehalte of het consumeren van grote hoeveelheden voedsel met een hoog cholesterolgehalte kan uw risico op hartaandoeningen verhogen. Lipoproteïne met lage dichtheid of LDL-cholesterol is het slechte cholesterol dat bloedvaten verstopt als het zich ophoopt. Lipoproteïne met hoge dichtheid, of HDL-cholesterol, is het goede cholesterol dat helpt LDL naar de lever te transporteren, waar het wordt afgebroken. Voor een optimale gezondheid van het hart moet uw totale cholesterol lager zijn dan 200 mg / dL, moet LDL lager zijn dan 100 mg / dL en moet HDL boven 60 mg / dL blijven.
Vetten in een eiwitrijk dieet
Het volgen van een eiwitrijk dieet kan betekenen dat u een grote hoeveelheid ongezonde vetten consumeert. Eiwitrijke voedingsmiddelen zoals rundvlees, eieren, zuivel en gevogelte bevatten verzadigde en transvetten. Beide vetten zijn schadelijk en kunnen je cholesterolgehalte verhogen, maar transvetten zijn vooral slecht voor je gezondheid. Transfats verhogen niet alleen je slechte LDL-cholesterol, maar verlagen ook je goede HDL-cholesterol, waardoor je risico op hartaandoeningen toeneemt, volgens de Mayo Clinic-website. Verzadigd vet mag niet meer dan 10 procent van uw totale calorieën uitmaken en transvet moet tot 1 procent worden beperkt. Op basis van een dieet met 2000 calorieën, kunt u maximaal 22 g verzadigd vet en 2 g transvet per dag krijgen.
Gezonde eiwitbronnen
Eet niet teveel ongezond vet door uw eiwitrijke dieet te vullen met gezond, mager eiwitrijk voedsel. Hoewel gevogelte wat verzadigde en transvetten bevat, beperkt het eten van kipfilet of licht kalkoenvlees je inname van deze slechte vetten. Vervang hele eieren door eiwitten en schakel over op een magere melk. Plantaardige eiwitten zijn van nature vrij van verzadigde en transvetten, dus vul bonen, linzen, tofu en volle granen om de benodigde eiwitten te krijgen zonder al het overtollige vet. Door deze paar eenvoudige wijzigingen aan te brengen, kunt u voorkomen dat het cholesterolgehalte in uw eiwitrijke dieet omhoogschiet.
