Eiwit is een essentiële voedingsstof voor het behoud van een gezond lichaam. Het levert uw lichaam niet alleen energie, het speelt ook een belangrijke rol bij de opbouw en reparatie van cellen. Volgens de Dietary Reference Intake of DRI zou tussen de 10 en 35 procent van je dagelijkse calorie-inname afkomstig moeten zijn van eiwitbronnen, maar het bereiken van dat doel kan lastig zijn als je een glutenvrij dieet volgt, dat niet zoveel omvat verrijkte voedingsmiddelen als een ongereguleerd dieet. Raak vertrouwd met eiwitrijk glutenvrij voedsel om ervoor te zorgen dat uw lichaam de eiwitten krijgt die het nodig heeft om zijn werk te doen, en gebruik een hulpmiddel zoals The Daily Plate om u te helpen bijhouden hoeveel eiwit u bij elke maaltijd binnenkrijgt.
Mager vlees en gevogelte
Een van de beste bronnen van eiwitten is mager vlees en gevogelte, en zolang je verse in plaats van bewerkte of bereide versies van je favoriete vlees of gevogelte kiest, kun je je favoriete vlees consumeren zonder je zorgen te maken over hun glutengehalte. Vlees en gevogelte zijn allemaal glutenvrij in hun verse vorm. Gekookte kalkoen en kipfilet bevatten 25 en 26 gram eiwit per portie van 3 ons, terwijl 3 reepjes spek slechts 6 gram eiwit bevatten.
Magere melk
Magere melk bevat geen gluten en is een uitstekende bron van magere eiwitten, met 8 gram in één kopje. Zorg er alleen voor dat je er geen smaakstoffen aan toevoegt die gluten bevatten en dat je aan een deel van je eiwitbehoeften kunt voldoen met magere melk. Drink melk bij de maaltijd in plaats van frisdrank of thee of voeg het toe aan glutenvrije ontbijtgranen.
eieren
Verse eieren zitten vol met gezonde eiwitten en zijn glutenvrij. Kook ze, of bereid ze op een manier die geen gluten introduceert, en je kunt je dagelijkse eiwitinname stimuleren. Een heel ei bevat 6 gram eiwit.
Bonen
Bonen bevatten zelf geen gluten, dus zolang je ze bereidt zonder gluten toe te voegen, zijn ze een glutenvrije maaltijdcomponent. Bonen zijn ook een goede bron van eiwitten, dus het opnemen van ze in uw dieet is een goede manier om ervoor te zorgen dat u aan de eiwitbehoeften van uw lichaam voldoet. Serveer ze over rijst en groenten voor een complete maaltijd, maak er een soep van met water of voeg ze toe aan je maaltijd als een gemakkelijk bijgerecht. Een portie gekookte sojabonen van 1/2-kops bevat 14 gram eiwit, terwijl een portie bruine bonen uit blik van 1/2 kop 7 gram eiwit bevat.
noten
Noten zijn een goede bron van eiwitten en zolang je kiest voor gewone versies in plaats van die met toegevoegde smaken of bereidingen, zijn ze ook glutenvrij. Probeer ze in een salade te gooien of eet een handvol in plaats van friet bij uw lunch. Een portie droge 1/2 geroosterde pinda's bevat 14 gram eiwit en een portie walnoten van 1/2 kopje bevat 9 gram.
