Omgaan met een histamine-allergie kan erg frustrerend zijn. Een dieet dat rijk is aan histamine-verlagend voedsel kan uw symptomen helpen verlichten en ervoor zorgen dat uw lichaam geen reactie krijgt. En soms kunnen DAO-supplementen u helpen uw intolerantie nog verder te verminderen.
Tip
Om het histaminegehalte onder controle te houden, eet je een dieet dat rijk is aan volledig natuurlijke, hele voedingsmiddelen zoals verse groenten en fruit, glutenvrije granen, eidooiers en vers vlees. Vermijd zoute snacks, oude zuivelproducten, verpakt vlees en andere bewerkte voedingsmiddelen.
Wat is histamine?
Histamine is een chemische stof die van nature in het lichaam voorkomt om de effecten van allergische reacties te verminderen. Het is met name in grote hoeveelheden aanwezig in het maagdarmkanaal, de longen en de huid, en het is een cruciaal onderdeel van veel van de natuurlijke processen van uw lichaam.
Wanneer het lichaam een vreemde stof tegenkomt die het potentieel invasief acht, geeft het histamine af om de verspreiding van de stof te stoppen. Het getroffen gebied raakt ontstoken terwijl je lichaam werkt om zichzelf te ontdoen van alles wat het als een probleem beschouwt. Je zou kunnen beginnen met jeuk, zweten of niezen - elke reactie die meestal wordt geassocieerd met een allergische reactie.
Het is een proces dat bedoeld is om je te beschermen tegen giftige stoffen, maar soms zijn mensen bijzonder gevoelig voor histamine en ervaren flare-ups zonder schijnbaar geen reden. Wanneer ze bepaalde voedingsmiddelen eten, kunnen ze een nadelige en vaak ernstige lichamelijke reactie opmerken.
Histamine-intolerantie kan soms worden verward met voedselallergieën en de oorzaak blijft enigszins een mysterie. Het heeft meestal te maken met een hoger dan normaal histaminegehalte in uw lichaam, soms als gevolg van onevenwichtigheden in enzymen.
Als u zich zorgen maakt, kunt u een gevoeligheid voor histamine hebben, praat dan met uw arts over hoe u de effecten ervan kunt verminderen. De symptomen kunnen voor iedereen enigszins verschillen, dus de behandeling moet worden aangepast aan de situatie.
Kunnen DAO-supplementen helpen?
Een mogelijke manier om om te gaan met symptomen van histamine-intolerantie is het regelmatig innemen van DAO-supplementen. DAO-enzym is een chemische stof die de hoeveelheid histamine in het lichaam reguleert - dus als u een tekort aan DAO heeft, is de kans groter dat u problemen ondervindt met overmatige histamine.
Volgens de International Society of DAO Deficiency, omvatten symptomen hiervan migraine, gastro-intestinale problemen, chronische vermoeidheid en een extreem droge huid. Hoewel onderzoek naar DAO-enzymtekort beperkt is, wordt gedacht dat het een oorzaak is van histamine-intolerantie. Het kan dus verantwoordelijk zijn voor sommige allergische symptomen die u ervaart.
DAO-supplementen moeten nog diepgaand worden bestudeerd, dus het is onduidelijk of ze op lange termijn verlichting bieden van aan histamine gerelateerde problemen. Een kleine studie van 100 mensen gepubliceerd in het februarinummer van het tijdschrift Clinical Nutrition wees uit dat DAO-supplementen migraine bij mensen met DAO-deficiëntie verminderden, wat suggereert dat het een aanzienlijk algemeen effect zou kunnen hebben.
Een andere studie van 198 mensen, deze in het februari 2019 nummer van het Journal of Physiology and Biochemistry , vond bewijs dat migraine direct verband houdt met DAO-deficiëntie. Als u nieuwsgierig bent naar hoe DAO-supplementen voor u kunnen werken, bespreek dit dan met uw arts.
Histamine verlagend voedsel
Een andere manier om met histamine-intolerantie om te gaan, is veel histamine-verminderend voedsel consumeren. Bepaalde voedingsbestanddelen bevatten slechts lage niveaus van histamine, waardoor u frequente bijwerkingen kunt voorkomen. Deze voedingsmiddelen zijn veilig om te eten voor mensen met histamine-onevenwichtigheden.
Over het algemeen is het slim om ingeblikte of overdreven bewerkte voedingsmiddelen te vermijden, die meestal grotere hoeveelheden histamine bevatten. Probeer vers, volledig natuurlijk voedsel te eten en kook zoveel mogelijk thuis. Hoe meer u de controle kunt houden over wat u eet, hoe beter u op de hoogte bent van welk voedsel u mogelijk problemen oplevert.
De campagne Histamine Intolerance Awareness beveelt aan om vers fruit (behalve aardbeien), verse groenten (behalve tomaten), glutenvrije granen, eidooier en vers vlees te eten. Maak je eigen maaltijden wanneer je maar kunt en probeer voedsel met additieven of pesticiden te vermijden.
Hoewel dit dieet je symptomen kan helpen verminderen, kan het ook zeer beperkend zijn als het langer dan een paar weken achtereen wordt gevolgd. Voordat u belangrijke wijzigingen in uw dieet aanbrengt, moet u altijd met uw zorgverlener bespreken of deze beperkingen voor u kunnen werken.
Voedingsmiddelen rijk aan histamine
Hoewel het nuttig is om uw inname van voedingsmiddelen met weinig histamine te verhogen, is het even belangrijk om uw consumptie van voedingsmiddelen die histamine bevatten te verminderen. Blijf uit de buurt van alcohol, ingeblikt of ingemaakt voedsel, gerookt vlees, zoute snacks en kaas, zoveel als je kunt. Deze voedingsmiddelen bevatten van nature veel histamine en kunnen mogelijk een reactie veroorzaken.
Sommige voedingsmiddelen bevatten niet rechtstreeks histamine, maar ze hebben een eigenschap die de afgifte van histamine veroorzaakt wanneer u ze consumeert. Dit worden histamine-bevrijders genoemd en ze omvatten citrusvruchten, gedroogd fruit, tomaten, noten, spinazie en chocolade. Het is het beste om ook uit deze voedingsmiddelen te blijven als u op zoek bent naar een dieet met weinig histamine.
Van cafeïne, een voedingsbestanddeel voor veel mensen, is aangetoond dat het de afgifte van histamine bevordert. Vooral wanneer uw spijsverteringsstelsel net wakker wordt, veroorzaakt cafeïne activiteit in de histamine-neuronen in het lichaam, wat problematisch kan zijn voor sommige mensen die gevoelig zijn. Dat kopje koffie in de ochtend is misschien niet het beste voor je gezondheid - het kan de moeite waard zijn om cafeïne te proberen om te zien of het je helpt.
Vergeet niet dat er geen one-size-fits-all formule is voor het omgaan met een histamine-intolerantie. In een artikel in november 2014 in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics wordt opgemerkt dat de behandelingsaanpak van elke persoon uniek moet zijn voor zijn situatie. Een geregistreerde diëtist kan met u samenwerken om verschillende dieetbeperkingen uit te proberen en te zien wat werkt.
Het is meestal niet praktisch om te stoppen met het eten van alle producten die histamine bevatten, behalve in de meest extreme gevallen. U zult merken dat u sterker reageert op sommige voedingsmiddelen dan op andere, in welk geval het u ten goede zal komen om uw dieet aan uw individuele behoeften aan te passen.
Praat met uw zorgverlener over uw interesse in het consumeren van meer histamine-verlagend voedsel, en u kunt beginnen met het testen van dit nieuwe dieet om te zien hoe het u beïnvloedt.
