De manier waarop lipiden in uw lichaam worden getransporteerd, is essentieel voor uw gezondheid en welzijn, mogelijk het verschil tussen leven en dood. Hoewel de term vet vaak uitwisselbaar met lipiden wordt gebruikt, zijn vetten slechts een subgroep van lipiden, namelijk triglyceriden. Lipiden bestaan ook uit fosfolipiden en sterolen, zoals cholesterol. Omdat lipiden onoplosbaar zijn in water, hebben ze een speciaal transportvoertuig nodig om door de bloedbaan van het lichaam te bewegen. Deze transportvoertuigen worden lipoproteïnen genoemd. Lipoproteïnen zijn geclassificeerd volgens hun samenstelling.
chylomicronen
Chylomicrons zijn voornamelijk gemaakt van triglyceriden, met wat cholesterol, en zijn de grootste en minst dichte lipoproteïnen. Ze zijn verantwoordelijk voor het transport van de vetten die je eet, ook exogene vetten genoemd, van de dunne darm naar de rest van het lichaam. Terwijl de chylomicronen in het lichaam reizen, nemen cellen de triglyceriden op die ze nodig hebben. Nadat alle triglyceriden uit de chylomicron zijn verwijderd, wordt het restant van de chylomicron naar de lever gebracht, waar het wordt ontmanteld.
Lipoproteïnen met zeer lage dichtheid
Lipoproteïnen met zeer lage dichtheid hebben minder triglyceriden als chylomicronen, ongeveer 50 procent triglyceriden, met wat cholesterol. In tegenstelling tot chylomicrons worden deze lipoproteïnen endogeen, of in het lichaam, in de lever gemaakt. Slechts een kleine fractie is afgeleid van het dieet. VLDL's leveren triglyceriden aan cellen door het hele lichaam. Naarmate de triglyceriden worden verwijderd, verandert de samenstelling van VLDL en wordt deze dichter naarmate het aandeel cholesterol en eiwit ten opzichte van triglyceriden veel hoger is. Bijgevolg worden VLDL's opnieuw geclassificeerd als lipoproteïnen met lage dichtheid terwijl ze worden gemetaboliseerd.
Lipoproteïnen met lage dichtheid
Lipoproteïnen met lage dichtheid zijn meestal gemaakt van cholesterol, met minder triglyceriden dan VLDL's en chylomicrons. Het doel van LDL's is om triglyceriden naar verschillende organen en weefsels in uw lichaam te transporteren. LDL's worden ook wel het 'slechte' of 'minder gezonde' cholesterol genoemd, omdat een teveel aan cholesterol tot gevaarlijke plaques kan leiden. Plaques veroorzaken dat bloedvaten vernauwen en verstijven, wat kan leiden tot atherosclerose, hartaanvallen en zelfs beroertes.
Lipoproteïnen met hoge dichtheid
Lipoproteïnen met hoge dichtheid zijn de dichtste van de lipoproteïnen omdat ze voor het grootste deel uit eiwitten bestaan, ongeveer 50 procent, en minder cholesterol en triglyceriden dan LDL's. HDL's worden het "goede" cholesterol genoemd omdat hoge niveaus beschermen tegen hartaandoeningen. HDL's verwijderen overtollig cholesterol uit het lichaam en voeren het terug naar de lever waar het wordt gerecycled of weggegooid.
