Heilbot is een romige textuur, milde vis die zelfs mensen die niet regelmatig vis eten lijken te houden. Wanneer u aluminiumfolie gebruikt om het in de oven te bakken, houdt het de vis vochtig, een ander kenmerk dat uw gasten kunnen waarderen. Het uitdrogen van de vis maakt het absoluut minder smakelijk. Maar met het aluminiumfolie krijg je niet alleen een vochtiger vis, maar je kunt ook ander voedsel en kruiden aan de folie toevoegen. Het houdt de smaken vast, zodat ze allemaal samen kunnen smelten om een smaakvol gerecht te creëren.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 graden F.
Stap 2
Leg een stuk aluminiumfolie groot genoeg om de heilbot volledig in te wikkelen.
Stap 3
Veeg de heilbot af met keukenpapier om overtollig vocht te absorberen.
Stap 4
Plaats de heilbot in het midden van het aluminiumfolie.
Stap 5
Bestrooi de heilbot met zout en peper.
Stap 6
Besprenkel de heilbot licht met extra vergine olijfolie.
Stap 7
Wikkel het aluminiumfolie rond de heilbot en dicht de randen af.
Stap 8
Leg de gewikkelde heilbot op een bakplaat.
Stap 9
Plaats in de voorverwarmde oven.
Stap 10
Bak de vis totdat deze gaar is - wanneer de vis helemaal ondoorzichtig is. Het zou binnen ongeveer 20 minuten klaar moeten zijn met koken.
Dingen die je nodig hebt
-
Gevilde heilbotsteak
Keukenpapier
Zout
Peper
Extra vergine olijfolie
Bakplaat
Tip
Voeg groenten zoals courgette, tomaten, uien, spinazie of pompoen samen met Parmezaanse kaas en olijfolie toe aan de aluminiumfoliepakketten. Voeg andere kruiden toe aan de groenten, zoals basilicum, peterselie, tijm of citroenpeper.
Bedek de biefstuk met plakjes citroen.
Gebruik perkamentpapier in plaats van aluminiumfolie als je het niet hebt.
Gebruik boter in plaats van olijfolie, als je wilt.
Waarschuwing
Wees voorzichtig bij het openen van de aluminiumfolie nadat u deze uit de oven hebt verwijderd; de stoom kan branden.
