Lage niveaus van ijzer in het bloed veroorzaken een aandoening die bekend staat als bloedarmoede door ijzertekort, wat resulteert in vermoeidheid, prikkelbaarheid en een verhoogde hartslag. Als u bloedarmoede heeft, moet u mogelijk meer ijzer in uw dieet opnemen. Veel mensen eten liever ijzerrijk voedsel dan ijzersupplementen, omdat supplementen soms bijwerkingen zoals constipatie en maagirritatie veroorzaken. Het verhogen van uw ijzerniveaus door uw voedingskeuzes vereist gezond, ijzerrijk voedsel.
Stap 1
Raadpleeg een arts over uw huidige ijzerniveaus. Uw arts zal bloedtesten uitvoeren om het ijzergehalte in uw bloed te beoordelen en hij zal u precies adviseren hoeveel ijzer u nodig heeft om een gezond niveau te bereiken. Bloedonderzoek geeft u een basiswaarde en u kunt veranderingen meten terwijl u uw dieet aanpast. Vraag uw arts om advies over uw voedingsbehoeften aan ijzerrijk voedsel.
Stap 2
Kies ijzerrijk vlees voor uw dagelijkse maaltijden. Vlees zoals rundvlees, lever, lam en varkensvlees zijn allemaal uitstekende bronnen van ijzer. Bovendien zorgen donkere stukken kip of kalkoen en schelpdieren, waaronder mosselen, mosselen en oesters, allemaal voor ijzer. Het eten van voorgerechten die een verscheidenheid aan deze soorten vlees bevatten, zorgt ervoor dat je voldoende ijzer in je dagelijkse voeding hebt.
Stap 3
Maak bijgerechten en salades met donkere, groene bladgroenten. Als je alleen af en toe vlees eet, zijn donkere bladgroenten belangrijke bronnen van ijzer uit de voeding. Consumeer ze als bijgerecht of in een grote salade. IJzerrijke groenten zijn broccoli, boerenkool, spinazie en boerenkool of raapstelen.
Stap 4
Eet veel bonen en erwten en volkoren voedsel. Peulvruchten zoals pinto bonen, zwarte bonen, groene erwten en kikkererwten bevatten allemaal ijzer en kunnen worden gebruikt om een verscheidenheid aan smakelijke recepten te maken. Volkoren brood, pasta's, ontbijtgranen en rijst zijn ook goede bronnen van ijzer. Neem ze op in eenvoudige maaltijden zoals sandwiches of pastasalades.
Stap 5
Controleer uw ijzerniveaus regelmatig. Als u uw dieet aanpast om een ijzertekort aan te pakken, is het belangrijk om consistente bloedtesten te hebben om uw ijzerniveaus te beoordelen. Uw arts wil misschien een ijzersupplement gebruiken als uw ijzerniveaus erg laag zijn en uw dieet niet leidt tot merkbare verbeteringen.
