Olijven bevatten alleen maar vier tot vijf calorieën. Voedingsmiddelen met weinig calorieën bevatten 40 calorieën of minder per portie, volgens de richtlijnen van de Amerikaanse Food and Drug Administration, en een portie van 10 groene of zwarte olijven bevat slechts 40 calorieën. Het verwijderen van de kuilen en deze vullen met andere soorten voedsel, zoals knoflook, paprika of kaas, kan het caloriegehalte aanzienlijk verhogen. Ook zal het toevoegen van olie aan olijven als dressing het aantal calorieën verhogen.
Calorieën toevoegen aan olijven
Olijven vullen met kaas verhoogt het vetgehalte van de olijven aanzienlijk, wat calorieën toevoegt. Eén gram vet levert uw lichaam ongeveer 9 calorieën. Het toevoegen van blauwe kaas, roomkaas of geitenkaas voegt 8 tot 9 gram vet per ons kaas toe. Het vullen van olijven met paprika of knoflook verhoogt niet het caloriegehalte van de olijven, maar slechts een theelepel olijfolie voegt 4, 5 gram voedingsvet toe.
