Aardappelsalade is een koud voedsel dat maanden later kan worden ingevroren om te eten. Omdat aardappelsalade bederfelijke goederen zoals mayonaise en eieren bevat, moet er bij het ontdooien speciale aandacht aan worden besteed om het risico op bacteriële infecties te verminderen.
Informatie over voedselveiligheid
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan om uw voedsel koud te houden tijdens het ontdooien, omdat dit het risico minimaliseert dat bacteriën in het voedsel groeien tijdens het ontdooien. De aanbeveling is om de temperatuur van uw aardappelsalade op 40 graden Fahrenheit of lager te houden. Alles wat hoger is dan dit, zelfs als de aardappelsalade gedeeltelijk is ontdooid, kan bacteriën veroorzaken die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.
Ontdooien koelkast
Koud water ontdooien
Als je je aardappelsalade in minder dan 24 uur opbergt, kun je de koudwater-ontdooimethode gebruiken in plaats van de koelkast-ontdooimethode. U kunt uw diepgevroren aardappelsalade in een gootsteen met koud water in de originele verpakking plaatsen of in een lekvrije zak voor diepvriesproducten. Leeg het water elke 30 minuten en vul de gootsteen met vers koud water. Herhaal dit proces totdat de aardappelsalade volledig is ontdooid.
overwegingen
Zodra uw aardappelsalade meer dan 40 graden Fahrenheit bereikt, kunt u deze niet opnieuw invriezen. Ontdooi uw aardappelsalade niet in de magnetron. Door de aardappelsalade te verwarmen, kunnen bacteriën die van nature aanwezig zijn groeien. De enige manier om deze bacterie te vernietigen, is om je voedsel volledig te koken, en omdat dit niet mogelijk is met aardappelsalade, worden koud ontdooimethoden aanbevolen.
