Het prikkelbare darmsyndroom wordt een functionele aandoening van het maagdarmkanaal genoemd, wat betekent dat het het GI-kanaal niet beschadigt, maar wel symptomen veroorzaakt. Veel voorkomende symptomen van PDS zijn buikpijn, constipatie, diarree of zowel constipatie als diarree. Hoewel er geen remedie is voor IBS, kunnen bepaalde dieetveranderingen - waaronder het eten van voedsel zoals hummus - helpen de symptomen te beheersen.
Dieet en IBS
Wanneer u IBS heeft, kan het eten van meer of minder vezels helpen sommige van uw buikpijn en darm onregelmatigheden te verlichten. Als uw primaire IBS-probleem constipatie is, kan het verhogen van de vezel in uw dieet tot 20 tot 35 gram per dag helpen. Als u te maken heeft met diarree, is een vezelarm dieet met weinig residuen aanbevolen. Maar oplosbare vezels, gevonden in voedingsmiddelen zoals bonen, nemen water op in het maagdarmkanaal en kunnen diarree helpen verlichten.
Hummus voordelen
Hummus is een Midden-Oosterse spread gemaakt van kikkererwten, tahini - een sesampasta - knoflook en citroen. Een eetlepel hartige dip bevat 25 calorieën en bijna 1 gram vezels. Als bron van vezels maakt hummus een goede voedselkeuze voor IBS-patiënten die last hebben van constipatie. Bovendien zijn zowel de kikkererwten als sesamzaad een bron van oplosbare vezels, die diarree kunnen helpen.
Het nadeel van hummus
Een vetarm dieet wordt aanbevolen wanneer u IBS heeft. Hummus bevat veel vet, hoewel het meeste van dat vet afkomstig is van gezonde onverzadigde vetten. Een eetlepel hummus bevat 1, 4 gram totaal vet, wat 50 procent van de calorieën oplevert. Als uw algehele dieet vetarm is - wat betekent dat u geen gefrituurd voedsel eet en de hoeveelheid toegevoegde vetten zoals boter beperkt - kan hummus in uw IBS-maaltijdplan passen. Een ander nadeel is dat kikkererwten oligosachariden bevatten. Dit zijn suikermoleculen die moeilijk te verteren zijn en nog meer gas en een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken. Het nemen van een vrij verkrijgbaar alfa-galactosidase-enzym kan helpen bij het ongemak in de buik.
Hummus onderdeel van uw dieet maken
Als een spread of een dip, kan hummus op een aantal verschillende manieren worden genoten. Hummus maakt een goede sandwichvuller of mayonaise-vervanging. Het is ook heerlijk als een dip met groenten zoals wortelen, komkommers of paprika's, of als een cracker topper. Je kunt het ook gebruiken in plaats van boter of zure room op je gepofte aardappel. Wanneer u vezelrijk voedsel, zoals hummus, aan uw dieet toevoegt, moet u dit langzaam doen om buikpijn te verminderen en veel vocht drinken.
