Eieren zijn zeer voedzaam en bevatten veel eiwitten, vitamines en mineralen die je peuter nodig heeft om haar te laten groeien. In het verleden zijn ouders echter vaak gewaarschuwd voor het voeren van eieren aan een baby of peuter, en aanbevelingen om eiwitten te voorkomen waren gebruikelijk. De laatste jaren zijn de aanbevelingen over wanneer mogelijk allergeen voedsel te introduceren echter veranderd.
Ei-allergieën
De belangrijkste reden waarom een ouder het serveren van eiwitten tot een jaar oud wil beperken, is het potentieel voor allergieën. De meeste ei-allergieën komen voor in reactie op eiwitten in het wit, niet die in de dooier. Ei-allergieën veroorzaken vaak milde huidsymptomen, zoals een gezwollen of rode huid, eczeem en netelroos. Deze kunnen zich over het hele lichaam bevinden of voornamelijk gericht zijn op de mond of anus. Baby's en peuters met een ei-allergie kunnen ook last hebben van buikpijn en kunnen diarree, braken of jeuk rond de mond hebben. Sommige kinderen hebben een ernstige allergische reactie met ademhalingsproblemen, een snelle hartslag en verlaagde bloeddruk, maar dit reactieniveau is zeldzaam.
Deskundig advies
Hoewel sommige kinderartsen adviseren te wachten tot een kind ten minste 1 is om allergenen te introduceren, waarschuwen sommigen nog steeds voor ouders om nog langer te wachten. De Amerikaanse Academie voor Kindergeneeskunde heeft haar aanbevelingen in 2008 herzien om te verklaren dat er geen reden is om het voeden van uw kind met allergene stoffen uit te stellen zodra ze op een bepaald moment tussen 4 en 6 maanden oud vaste stoffen beginnen te eten. Deze herziening kwam in het licht van nieuw bewijs dat aantoont dat het uitstellen van allergeen voedsel het kind niet beschermt tegen het ontwikkelen van allergieën zoals eerder gedacht. Een onderzoek uit 2010 in Australië heeft zelfs uitgewezen dat baby's die pas na hun eerste verjaardag eieren probeerden, het risico liepen om vijf keer zoveel allergieën te ontwikkelen als baby's die voor het eerst tussen 4 en 6 maanden aten.
Veiligheid
Hoewel bezorgdheid over allergenen misschien geen reden is om eiwitten uit het dieet van uw peuter te beperken, moet u er toch voor zorgen dat alle eiwitten of hele eieren die aan uw kind worden geserveerd, grondig zijn gekookt. Ongekookt eiwit, inclusief die in smoothies of gepureerde voedingsmiddelen, kan salmonella bevatten. Deze bacterie kan diarree, buikkrampen en koorts veroorzaken. In zeldzame gevallen kan het in de bloedbaan terechtkomen en mogelijk dodelijk worden.
overwegingen
In de meeste gevallen zijn grondig gekookte eiwitten een gezonde, veilige toevoeging aan het dieet van uw 1-jarige. Als je je kind tijdens zijn eerste levensjaar helemaal borstvoeding hebt gegeven, is hij mogelijk al blootgesteld aan de eiwitten in eiwit, omdat deze eiwitten vaak in de moedermelk terechtkomen. Zelfs als uw kind tekenen van een allergie vertoont, moet u er rekening mee houden dat dit tijdelijk kan zijn. De meeste kinderen met ei-allergieën ontgroeien ze op de leeftijd van 5, dus zelfs als uw kind een reactie ervaart in de peutertijd, kan hij prima eieren consumeren na de kleuterschool.
