Hoewel veel voedingsmiddelen kalium bevatten, zijn fruit uitstekende bronnen van dit mineraal. Kalium is noodzakelijk voor het metabolisme, de regulatie van spierweefsel, bloeddrukcontrole en het goed functioneren van lichaamscellen. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kalium in de voeding 4, 7 g. Volgens de National Institutes of Health moeten vrouwen die borstvoeding geven dagelijks 5, 1 g kalium consumeren.
bananen
Volgens de USDA zijn bananen rijk aan kalium. Ze bevatten 537 mg kalium per portie van 1 kop, of 422 mg kalium per banaan.
kantaloepa
Meloen is rijk aan kalium. Volgens de USDA bevat 1 kop van deze vrucht 427 mg kalium en 1/8 van deze meloen bevat 184 mg kalium.
Citrus vruchten
Citrusvruchten bevatten veel kalium. Een kopje sinaasappelsap bevat 496 mg kalium, een kopje stukjes sinaasappel bevat 326 mg kalium en een sinaasappel bevat 237 mg kalium. De helft van een witte grapefruit bevat 175 mg kalium; de helft van een roze of rode grapefruit bevat 166 mg kalium.
Gedroogd fruit
Gedroogd fruit dat meer dan 1.000 mg per portie bevat, omvat deglet noor dadels en pitloze rozijnen. Drie gedroogde perzikhelften bevatten 388 mg kalium.
druiven
Volgens de USDA bevat een kopje rode of groene druiven 306 mg kalium. Tien rode of groene druiven bevatten 96 mg kalium.
Honing meloen
Honingdauwmeloen is kaliumrijk en bevat 388 mg kalium per kopje. Zelfs 1/8 van een honingmeloen bevat 365 mg kalium.
Kiwi
Volgens de USDA bevat een middelgrote kiwivrucht 237 mg kalium.
Mango
Volgens de USDA bevat een enkele mango 323 mg kalium.
Papaja
Volgens de USDA bevat een enkele papaja 781 mg kalium. Slechts één kopje papaya bevat 360 mg kalium.
perziken
Perziken zijn kaliumrijk en bevatten 323 mg per kopje of 186 mg per enkele perzik.
plantains
Plantains bevatten zeer grote hoeveelheden kalium, gekookt of rauw. Een rauwe, middelgrote weegbree bevat 893 mg kalium. Een kop gekookte plantains bevat 716 mg kalium.
Watermeloen
Volgens de USDA bevat een watermeloenwig 320 mg kalium en bevat een enkele kop watermeloen 170 mg kalium.
