Laten we wel wezen, mensen houden van chips. Geen wonder dat supermarkten een heel gangpad gebruiken voor alle variaties van chips. Een populaire snack, een sandwichbijgerecht en een hoofdbestanddeel van feesten, aardappelchips mogen niet over het hoofd worden gezien. Hoeveel chips moet je eten? Zijn er soorten die beter zijn voor de gezondheid dan andere? Hoe zit het met hun zoutgehalte?
Porties Reality
De standaard portiegrootte voor chips op voedingsetiketten is 1 oz. - dat is 13 tot 16 chips.
Als je je afvraagt wie dat eet en stopt, laat staan wie telt, dan kwam het bericht thuis. Er is een enorme discrepantie tussen wat mensen op etiketten lezen en wat ze eten. Aardappelzakjes op gezinsformaat, hoewel kostenbesparend, kunnen een voedingsramp zijn. Mensen die chips eten rond vrienden of terwijl ze tv kijken, zijn kwetsbaar voor overconsumptie en hersenloos eten.
Gewoonte of behandelen
Of je chips kunt eten, hangt af van je eetgewoonten en gezondheidsdoelen. Aardappelchips nemen het vaak over als snacks voor groenten en fruit - waar mensen niet genoeg van krijgen zoals het is. Voor gewichtsverlies kan het overslaan van de dagelijkse aardappelzak van individuele grootte meer dan een pond per maand afwerpen. Stel je voor hoeveel gewicht je kunt verliezen als je meer dan één portie eet. Als chips een af en toe voedsel zijn dat uw inname van fruit en groenten of gewichtsverlies niet belemmert, kan een verstandige portie in uw dieet passen.
Zout
Het komt allemaal neer op porties, het natriumgehalte van de specifieke chips en de hoeveelheid ander zoutrijk voedsel in uw dieet. Lay's merk zout en azijnchips bevatten 380 mg natrium per ounce, terwijl de Classic-variëteit 180 mg heeft. Eet drie of vier keer de portiegrootte en je natriuminname zal zich opstapelen.
Het National Heart, Lung and Blood Institute beveelt gezonde mensen aan om niet meer dan 2.400 mg natrium per dag in te nemen. Voeg verwerkt en ingeblikt voedsel naast chips toe aan je dagelijkse voeding, en je hebt je limiet al overschreden.
Gebakken en verlaagd vetgehalte
Gebakken en vetarme versies van aardappelchips bevatten minder calorieën en vet - maar ze bevatten ze nog steeds en bieden niet altijd een gezonde snack. Een 1 oz. portie gebakken aardappels van het merk Lay bevat 120 calorieën en 2 g vet, vergeleken met 150 calorieën en 10 g voor de Classic-variëteit. Pringles met verlaagd vetgehalte bevatten 130 calorieën en 7 g vet vergeleken met 150 calorieën en 9 g in de originele variëteit. Lees etiketten, vergelijk producten, neem een slimme beslissing en bekijk uw porties.
Vetvrij
Olestra is een vetvervanger die wordt gebruikt in vetvrije aardappelchips, die de helft van de calorieën van gewone chips bevatten en geen vet gram per ons. Als je meer volume voor dezelfde calorieën wilt, zijn vetvrije chips een optie.
Onderzoekers van het Pennington Biomedical Research Center in Baton Rouge ontdekten dat het vervangen van gewone vette snacks door vetvrije snacks gemaakt met olestra gedurende negen maanden, als onderdeel van een vetarm dieet, het gewicht aanzienlijk verminderde. Het regelmatig eten van producten op basis van olestra beïnvloedt echter de opname van vitamines A, D, E en K door het lichaam. De Pennington-onderzoekers ontdekten dat een multivitamine vitamine A- en E-waarden herstelde, maar geen bètacaroteen, lycopeen en luteïne, anti -oxidanten die uw lichaam nodig heeft om ziekten en ontstekingen te bestrijden.
