Kalium is een essentieel mineraal dat nodig is voor een goede zenuwfunctie. Voor sommige personen kan teveel kalium problemen veroorzaken. Het kalium in uw bloed kan tot gevaarlijke niveaus stijgen als u bepaalde medicijnen gebruikt of als uw nieren niet goed werken. In dit geval zal uw arts waarschijnlijk een kaliumarm dieet aanbevelen. Kalium komt voornamelijk voor in groenten en fruit, evenals zuivelproducten, granen, peulvruchten, noten en zaden. Als het op fruit aankomt, heb je keuze uit kaliumarme opties.
Veilig maar lief
Kaliumarme vruchten bevatten minder dan 200 milligram kalium per portie. Appels, kersen, druiven, perziken, peren, ananas, rabarber, pruimen, mandarijnen en watermeloenen vallen in deze categorie. De portiegrootte voor de meeste van deze vruchten is 1/2 kop. Een enkele perzik, pruim, appel of mandarijn vertegenwoordigt één portie. Een algemene richtlijn is om elke dag twee tot drie porties kaliumarm fruit te kiezen, volgens Reliant Medical Group.
