Paarse erwten zijn een soort erwten gerelateerd aan erwten met zwarte ogen die rijk zijn aan vezels en vetvrij zijn. Als je atletisch bent, kunnen paarse doperwten gunstig zijn, omdat ze ook rijk zijn aan koolhydraten. Hoewel paarse doperwten enkele voedingsvoordelen bieden, zijn ze niet ideaal voor alle dieetplannen en bevatten ze weinig vitamines en mineralen. Paarse erwten worden bevroren, ingeblikt en vers verkocht.
calorieën
Paarse erwten bevatten relatief weinig calorieën, want een half kopje bevat 90. Dit bedrag omvat 4, 5 procent van de dagelijkse aanbevolen inname van 2000. Omdat ze weinig calorieën bevatten, kunnen paarse erwten geschikt zijn om op dieet te zijn. Je kunt de calorieën in de halve kop paarse romige erwten verbranden door ongeveer negen minuten joggen.
koolhydraten
Paarse erwten zijn vooral een bron van koolhydraten, omdat elke portie van een half kopje 19 g bevat. Dit is 3 g meer koolhydraten dan een half kopje zwarte ogen erwten bevat. Koolhydraten zijn de primaire energiebron van uw lichaam, dus paarse erwten kunnen helpen bij uw atletische inspanningen.
Vezel
Paarse erwten zijn rijk aan voedingsvezels, met 5 g in elke portie van een half kopje. Voedingsvezels zijn een essentiële voedingsstof die u kan helpen uw cholesterolgehalte te beheersen en kan helpen bij het op dieet zijn, omdat het gevoelens van volheid bevordert.
Eiwit
Paarse erwten zijn rijk aan eiwitten, elke halve kop levert 6 g, zoveel als een ei biedt. Eiwit is essentieel voor het opbouwen van spieren en het verhogen van uw eiwitinname kan ook helpen bij het afvallen.
Vitamines en mineralen
Paarse doperwten zijn niet rijk aan vitamines en mineralen, maar elke halve kop bevat wel 10 procent van de dagelijkse aanbevolen inname van ijzer en 2 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van calcium.
