Als uw arts u onlangs diabetes type 2 heeft gediagnosticeerd, is het normaal om vragen te hebben over uw voedselopties. Koolhydraten verhogen de bloedsuikerspiegel meer dan andere voedselcomponenten, dus naast het maken van gezonde voedselkeuzes, moet u uw koolhydraatinname beheersen. Het goede nieuws is dat je als diabetes type 2 wordt aangemoedigd om fruit te eten. Het biedt essentiële vitamines, mineralen en voedingsstoffen zoals vezels.
Fruitig worden
Als diabetes type 2 zijn er geen beperkingen aan het soort fruit dat je kunt eten, dus ga je gang en geniet van een verscheidenheid aan je favoriete fruit. U kunt vers of bevroren fruit kiezen. Je kunt ook ingeblikt fruit hebben, maar controleer of het geen toegevoegde suikers bevat. Het is het beste om fruitdranken te vermijden en je aan hele vruchten te houden. Fruitdranken kunnen de bloedsuikerspiegel zeer snel verhogen en kunnen overtollige calorieën bevatten als gevolg van toegevoegde suiker.
Fruit om uit te kiezen
Omdat je niet beperkt bent, kun je een grote verscheidenheid aan fruit verkennen en proberen om te bepalen welke je het lekkerst vindt. Op deze manier kunt u uw favorieten toevoegen aan uw wekelijkse boodschappenlijst. Veel voorkomende vruchten zijn pruimen, perziken, mango's, peren, kiwi, druiven, sinaasappels en bananen. Je kunt ook genieten van een verscheidenheid aan bessen en meloenen. Gedroogd fruit biedt een andere optie, maar bevat meestal meer geconcentreerde calorieën. Dit betekent dat de portiegrootte kleiner is en minder bevredigend kan zijn dan vers fruit.
Het koolhydraatbeeld
Fruit telt mee voor je dagelijkse koolhydraatdoel. Als uw arts nog geen individueel doel voor u heeft bepaald, is 45 tot 60 gram koolhydraten per maaltijd een goede plek om te beginnen, volgens de American Heart Association. Afhankelijk van hoe uw diabetes wordt beheerd, heeft u mogelijk meer of minder nodig. Een goede vuistregel is om de helft van je bord met fruit en groenten te vullen, beveelt de Academie voor voeding en diëtetiek aan. Als je fruit als tussendoortje eet, combineer het dan met een eiwitrijk, vetarm voedsel zoals magere yoghurt of een paar van je favoriete noten.
Tips voor het opnemen van fruit
Je moet weten hoeveel koolhydraten je de hele dag eet. Het is het beste om een basisidee te krijgen van de typische hoeveelheid koolhydraten die fruit bevat. Een klein stukje heel fruit, of een half kopje bevroren of ingeblikt fruit, bevat ongeveer 15 gram koolhydraten. Als het gaat om bessen en meloenen, is de typische portiegrootte zes tot 8 ons, of driekwart tot 1 kop. Ter vergelijking: 2 eetlepels gedroogd fruit bevat 15 koolhydraten.
