Oolong is afkomstig uit de provincie Fujian in Zuid-China en is een traditionele Chinese thee waarvan het oxidatieniveau ergens tussen groene en zwarte thee ligt. Wanneer ze worden verwerkt, worden deze theeën tot lange, krullende bladeren gerold of tot een balachtige vorm geperst. Het oxidatieproces verhoogt het niveau van bepaalde gezondheidsbevorderende verbindingen, die unieke anti-allergie, anti-kanker en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Oolong-thee bevat ook andere componenten, waaronder catechines, flavonoïden en polyfenolen die als antioxidanten in het lichaam werken en bijdragen aan de vele gezondheidsvoordelen van Fujian Oolong-thee.
Voorkomt obesitas
De polyfenolen in Fujian Oolong-thee kunnen het metabolisme helpen verhogen en obesitas voorkomen. Deze polyfenolverbindingen activeren het specifieke enzym dat verantwoordelijk is voor het oplossen van triglyceriden in het lichaam. Cafeïnethee zal de stofwisseling verhogen, omdat cafeïne een stimulerend middel is. Studies hebben echter aangetoond dat cafeïne en EGCG, een krachtige catechine die aanwezig is in Fujian oolong thee, synergetisch kunnen werken om de vetoxidatie verder te verhogen.
Bestrijdt hooikoorts en allergiesymptomen
Specifieke verbindingen in Fujian Oolong-thee kunnen hooikoorts en allergiesymptomen helpen voorkomen, volgens een uitgave uit 1999 van "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Twee catechine-verbindingen, C-1 en C-2, zijn geïsoleerd uit Fujian Oolong-thee en hebben krachtige anti-allergie-eigenschappen. Deze catechinen remmen het enzym histidine, dat de aanmaak van histamine door het lichaam blokkeert en bijdraagt aan de voordelen van oolong thee. Verhoogde niveaus van histamine bij gevoelige personen veroorzaken symptomen van niezen, jeukende en tranende ogen, evenals allergische rhinitis. Het januari 2001 nummer van de "Archives of Dermatology" meldt dat oolong thee ook allergische atopische dermatitis behandelt.
Bevordert tandgezondheid
Oolong thee heeft antibacteriële eigenschappen en kan tandbederf helpen voorkomen. Volgens een studie uit 2013 gepubliceerd in "BioMed Central Research Notes", kan oolong thee de enzymatische activiteiten van streptokokkenbacteriën remmen en voorkomen dat het zich hecht aan glazuur en tandvlees. Streptokokkenbacteriën veroorzaken plaquevorming op de tanden. Experts van het Departement Tandheelkunde van de Universiteit van Osaka beweren ook dat deze thee kan helpen het tandglazuur te versterken. Oolong thee is ook een natuurlijke bron van fluoride, met 0, 1 tot 0, 2 milligram van het mineraal in een 8-ounce kopje thee, meldt het Linus Pauling Institute.
Bestrijdt vrije radicale schade
De belangrijkste voordelen van oolong thee zijn afkomstig van zijn antioxidanten, die vrije radicalen in het lichaam bestrijden. Vrije radicalen, die worden gevormd wanneer zuurstof in wisselwerking staat met bepaalde moleculen, kunnen afkomstig zijn van stress, ultraviolette straling en chemische additieven in voedsel. Eenmaal gevormd, kunnen ze een kettingreactie in het lichaam beginnen. Vrije radicalen zijn zeer reactief en kunnen ernstige schade veroorzaken wanneer ze reageren met celmembranen of DNA.
De hoeveelheid vrije radicalen in het lichaam neemt toe naarmate we ouder worden en kan bijdragen aan de ontwikkeling van kanker, ontstekingsziekten en ernstige schade aan haar en huid. Volgens een studie in een 2003-nummer van het "Journal of Agricultural and Food Chemistry" beëindigen antioxidanten in Fujian oolong thee de kettingreactie van vrije radicalen, die anders leidt tot cellulaire schade die anders kan leiden tot ontstekingen, kankers en tekenen van veroudering.
