Uw lichaam handhaaft een pH-balans waardoor uw enzymen - de eiwitten die chemische reacties uitvoeren die nodig zijn voor de celfunctie - goed werken. Hoewel uw lichaam veiligheidsmaatregelen biedt om uw pH binnen een nauw bereik te houden, kan uw dieet uw pH-waarden enigszins beïnvloeden. Als je denkt aan een alkalisch dieet, dat beweert je pH te verhogen, kun je nog steeds genieten van verschillende gezonde drankjes, naast water.
Karnemelk en zuivelalternatieven
Hoewel de meeste zuivelproducten niet geschikt zijn voor een alkalisch dieet, kun je nog steeds genieten van karnemelk, die zich enigszins alkalisch vormt. Sommige alternatieven voor melk, zoals soja- en amandelmelk, zijn ook alkalisch. Deze drankjes bieden ook andere gezondheidsvoordelen. Karnemelk bevat veel calcium - een kopje bevat 28 procent van het calcium en 21 procent van de vitamine D die je elke dag nodig hebt. Versterkte soja- en amandelmelk bevat ook veel calcium - ze bieden respectievelijk 30 en 45 procent van de dagelijkse waarde per kop, plus nuttige vitamine B12.
Kruiden- en groene thee
Kruidenthee en groene thee passen in een alkalisch dieet als mild alkalisch voedsel. Het zijn ook calorievrije opties - zolang je geen zuivelproducten of suiker toevoegt - waardoor ze ideaal zijn als je probeert af te vallen. Groene thee zit boordevol catechinen, natuurlijke stoffen in planten die kunnen helpen bij het afvallen. Kruidenthee biedt ook voordelen, afhankelijk van het soort thee. Pepermuntthee kan bijvoorbeeld bij sommige mensen de spijsvertering verlichten.
Ongezoete Groentesappen
Groenten zijn een nietje in een alkalisch dieet en je kunt ook verse, ongezoete groentesappen drinken om je veggie-inname te verhogen. Bladgroenten zoals kool, gerstgras, koriander en boerenkool zijn vooral alkaliserend, samen met komkommers, gember, cayennepeper, bieten en tomaten. Experimenteer met verschillende melanges om een sap te krijgen dat bij je gehemelte past. Probeer bieten en tomaten geperst met gember en cayennepeper voor een zoete en kruidige mix, of selderij, komkommer en koriander voor een verfrissende, kruidige. Voeg meer smaak toe met een scheutje alkaliserende vruchtensappen, zoals citroen en limoen.
Te vermijden dranken
Vermijd gezoete dranken op het alkalische dieet. Kunstmatige zoetstoffen en suiker zijn allemaal zuurvormend voedsel, en gezoete vruchtensappen en frisdranken zijn ook zuurvormend. Je moet ook alcohol beperken. Bier en sterke drank zijn zeer zuurvormend, terwijl wijn matig zuur is. Koffie en zwarte thee tellen ook als zuurvormend.
Houd er rekening mee dat u met het alkalische dieet tot 30 procent van uw dieet zuurvormend voedsel kunt eten, zodat u nog steeds met mate van uw favoriete zuurvormende drankjes kunt genieten. Laat ze gewoon geen nietjes van je dieet maken.
