Je lichaam is ongeveer tweederde water. Uitdroging vermindert de hoeveelheid water in uw lichaam. Ernstige uitdroging kan de bloeddruk en de hoeveelheid zuurstof die beschikbaar is voor uw cellen verlagen, wat kan leiden tot coma en de dood. Naast de gebruikelijke oorzaken van uitdroging, zoals overmatig zweten door blootstelling aan hitte, krachtige lichaamsbeweging, koorts, diarree, braken of gewoon niet voldoende drinken, kunnen sommige voedingsmiddelen water en andere lichaamsvloeistoffen verminderen. Wanneer u deze voedingsmiddelen eet, vermijd uitdroging door te drinken en extra glas of twee water.
diuretica
Diuretisch voedsel verhoogt het plassen en vermindert daardoor de hoeveelheid water in uw lichaam, waardoor u zich uitgedroogd voelt. Voedingsmiddelen waarvan bekend is dat ze dit effect hebben, zijn peterselie, selderij, asperges, artisjokken en meloenen. Twee veel voorkomende diuretica, alcohol en cafeïne, beïnvloeden dagelijks miljoenen mensen, waarbij alcohol een sterker diuretisch effect heeft dan koffie. Drink tussen elk glas wijn of koffie een glas gewoon of bruisend water om de effecten van alcohol en cafeïne te compenseren.
Natrium
Voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte verhogen het natriumgehalte van uw lichaam. Om het zout te verdunnen, scheiden je cellen water uit en sturen ze een dorstsignaal naar je hersenen, zeggend dat ze meer water nodig hebben. Voedingsmiddelen die zout smaken, zoals frites en zoute snacks, bevatten veel natrium. Maar het is mogelijk dat u de hoge natriumgehaltes in andere voedingsmiddelen, zoals fastfoodmaaltijden, ingeblikte voedingsmiddelen, vleeswaren, diepvriesmaaltijden, verwerkte gebakken goederen en specerijen in flessen, zoals saladedressings, niet kunt detecteren.
Suiker
Suiker beïnvloedt je lichaam op dezelfde manier als zout, waardoor water uit je cellen wordt gehaald en je je dorstig voelt. Ironisch genoeg kunnen sportdranken met suiker je dorst langzamer lessen dan gewoon water omdat de suiker water uit je cellen trekt. Bovendien wordt de suiker in dranken zoals vruchtensappen, vitaminewater en sportdranken langzamer door je lichaam opgenomen dan gewoon water. Je moet snacks uit twee voedselgroepen eten om te voorkomen dat je je uitgedroogd voelt, zoals een stuk fruit plus een stuk kaas of fruit plus volkoren crackers.
Diarree
Elk voedsel dat diarree veroorzaakt, kan u ook uitdrogen. Als u lactose-intolerant bent, bevatten die voedingsmiddelen de meeste zuivelproducten. Sommige mensen die lactose-intolerant zijn, reageren op een kleinere hoeveelheid lactose in gebak, ontbijtgranen, soepen, drankjes, lunchvlees, saladedressings en supplementen met poedervorm. Overmatig ijzer, hetzij door ijzersupplementen of te veel rood vlees, kan ook diarree veroorzaken, volgens de President's Council on Physical Fitness and Sports.
