Acai-bessen zijn een "superfruit" genoemd, waarbij de media deze bessen aanprijzen als de sleutel tot 's werelds gewichtsverlies en de remedie voor een groot aantal ongunstige gezondheidsproblemen. Ondanks deze beweringen hebben wetenschappers geen afdoend bewijs voor deze voordelen gevonden. Aan de andere kant is aangetoond dat bosbessen effectief zijn in het verminderen van de activiteiten van vrije radicalen die gepaard gaan met veelvoorkomende slechte gezondheidstoestanden. Bosbessen en acaibessen hebben vergelijkbare antioxiderende eigenschappen en voedingsprofielen, waardoor je je afvraagt welke van deze echt een "superfruit" moet worden genoemd.
bosbessen
Een kopje verse, rauwe bosbessen bevat 84 calorieën, geen vet, 21 gram koolhydraten en 1 gram eiwit. Koolhydraten bevatten 4 gram voedingsvezels en 15 gram suiker. Het micronutriëntengehalte van 1 kopje bosbessen is rijk aan twee vitamines die worden beschouwd als waardevolle antioxidanten, vitamine C en E, die respectievelijk 30 procent 8 procent van de ADH leveren. Bosbessen zijn rijk aan slechts één mangaan en leveren 20 procent van de ADH.
Acai bessen
Een kopje exotische acaibessen levert 125 calorieën, 2, 4 gram vet, 28, 8 gram koolhydraten en 0, 8 gram eiwit. Net als bosbessen bevatten acaibessen 4 gram voedingsvezels, maar bevatten ze iets meer suiker, met 20, 8 gram per kop. Het micronutriëntenprofiel van acaibessen is zeer rijk, inclusief 12, 5 procent van de ADH voor vitamine B12, B6, thiamine en riboflavine, en 25 procent van de ADH voor vitamine C. Het mineraalgehalte, net als dat van bosbessen, is beperkt. Acai-bessen bevatten slechts 12, 5 procent van de ADH van folaat.
Antioxidanten in bosbessen
Bosbessen, hoewel niet beschouwd als een "superfruit", zijn ook rijk aan anthocyanidinen. Een onderzoek uit 2005 in "Nutritional Neuroscience" toonde de antioxidanten in bosbessen aan om het leren en geheugen bij ratten te verbeteren. Van bosbessen is ook aangetoond dat ze effectief zijn in het bestrijden van vrije radicalen geassocieerd met hart- en vaatziekten en tumorgroei.
Antioxidanten in Acai-bessen
Acai bessen worden beschouwd als een super fruit. In 2006 publiceerde het "Journal of Agriculture and Food Chemistry" een overzicht van de voedingssamenstelling van acaibessen. Ze leerden niet alleen over de basis macro- en micronutriënten, maar ontdekten ook dat acaibessen een aanzienlijk deel krachtige antioxidanten bevatten, bekend als anthocyanidines, proanthocyanidins en flavonoïden. Deze combinatie van antioxidanten verbindt acaibessen met het vermogen om nadelige gezondheidsproblemen zoals artritis, kanker, hoog cholesterol en zelfs gewichtsverlies te beïnvloeden. Er zijn momenteel echter geen sluitende studies.
