Moringa is het nieuwste superfood, waarvan gezegd wordt dat het alles doet om u te helpen gewicht te verliezen om kanker te voorkomen. Maar het is belangrijk om de opwinding te scheiden van de feiten.
Moringa is een boom afkomstig uit India en draagt de naam drumstick tree, mierikswortelboom en ben oil tree. "Er zijn veel suggesties over het potentieel", zegt de in Seattle gevestigde geregistreerde diëtist Ginger Hultin, woordvoerder van de Academy of Nutrition and Dietetics en eigenaar van Champagne Nutrition. "Mensen gebruiken het vooral om cholesterol te verlagen en diabetes te beheersen."
Moringa Nutrition
Moringa is goed voor u en bevat volgens de USDA essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine A, vitamine C, calcium, kalium en ijzer. Een portie (21 gram) gehakte Moringa-bladeren bevat 13 calorieën en 2 gram eiwit, evenals alle negen essentiële aminozuren. Bijna de hele plant is eetbaar inclusief de zaden, bladeren en bloemen. Moringa bevat weinig calorieën en koolhydraten en kan vers of in poedervorm worden gegeten.
Volgens een onderzoek uit september 2017 gepubliceerd in het International Journal of Food Science and Nutrition , bevatten zowel de bladeren als de zaden belangrijke voedingsstoffen die de gezondheid aanzienlijk kunnen verbeteren en ondervoeding kunnen bestrijden. Moringa groeit in tropische en hete, droge klimaten en is bestand tegen droogte, waardoor het nog waardevoller is voor regio's waar ondervoeding heerst.
Moringa en gewichtsverlies
Moringa-bladeren bevatten een antioxidant genaamd chlorogenic zuur, dat ook een van de antioxidanten is in koffie- en groene koffieboonextract. Chlorogenic zuur kan mogelijk gewichtsverlies ondersteunen door de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen en door als vetverbrander te werken, maar uitgebreide menselijke studies zijn beperkt.
Toen laboratoriummuizen chlorogeenzuur kregen, verloren ze meer gewicht, verlaagden hun insulinespiegels evenals triglyceriden en cholesterol in vergelijking met dieren die de antioxidant niet aanvulden, meldde een studie uit maart 2010 in voedsel- en chemische toxicologie .
In een zeer kleine menselijke studie van 12 deelnemers, gepubliceerd in 2007 in het Journal of International Medical Research , kon chlorogenic acid de glucose-absorptie van deelnemers verminderen, wat de onderzoekers tot de conclusie bracht dat langdurig gebruik van chlorogenic acid kan helpen bij het afvallen.
In een onderzoek van de University of Bridgeport kregen 140 deelnemers met overgewicht een supplement met Moringa samen met andere plantaardige stoffen, naast 30 minuten lopen per dag en een dieet van 1800 calorieën. Na 16 weken vertoonde de aangevulde groep een afname van het lichaamsgewicht in vergelijking met de placebogroep. Hoewel veelbelovend, moet meer onderzoek worden gedaan voordat de eigenschappen van het gewichtsverlies van Moringa definitief worden bewezen.
Tip
Zelfs als chlorogeenzuur een zeer krachtig hulpmiddel voor gewichtsverlies bleek te zijn, is de hoeveelheid in Moringa-supplementen mogelijk niet voldoende om een impact te hebben. Het kennen van de hoeveelheid in het supplement is van vitaal belang omdat het chlorogeenzuurgehalte in de bladeren varieert, afhankelijk van de groeiomstandigheden en hoe ze werden gedroogd en verwerkt. Wanneer u voor Moringa-supplementen winkelt, moet u merken zoeken die het aantal voedingsstoffen op het etiket vermelden, zodat u weet hoeveel vezels, eiwitten en andere voedingsstoffen u per dosis krijgt.
Hoe Moringa aan uw dieet toe te voegen
Je kunt verse bladeren gebruiken of Moringa-poeder kopen, dat waarschijnlijk gemakkelijker te vinden is. "Elke keer dat je een geconcentreerde bron zoals poeder hebt, zal het krachtiger zijn", merkt Hultin op. Hoewel supplementen worden gemaakt van hele bladeren, kan een deel van de vitamine C en vitamine B6 verloren gaan tijdens de verwerking.
Probeer een bolletje gedroogd poeder aan smoothies toe te voegen of meng het in soepen en curry's. De bladeren kunnen in heet water worden gedrenkt om thee te zetten of worden toegevoegd aan gemengde groene salades. "De bladeren zouden geweldig zijn om toe te voegen aan guacamole of zelfs als garnering voor een romige soep, " zegt Hultin, verwijzend naar hun radijsachtige smaak.
Waarschuwing
Neem Moringa niet in als u zwanger bent of zwanger probeert te worden. Volgens Memorial Sloan Kettering Cancer Center kan Moringa-schors contracties in de baarmoeder veroorzaken, wat kan leiden tot een miskraam.
Kweek je eigen Moringa
Ondanks dat ze zeldzaam zijn in de VS, groeien Moringa-bomen snel en zijn ze gemakkelijk voor een huistuinier. Voor mensen die in Hardiness Zones 9 tot 10 wonen, kunnen de planten buiten worden gekweekt. Voor degenen in koelere klimaten werken gepotte bomen het beste zolang je ze naar binnen verplaatst wanneer de temperaturen onder 70 ° Fahrenheit dalen.
Hier is hoe je Moringa uit zaden kunt kweken:
- Ontkiem de zaden door ze 24 uur in water te weken. Leg de zaden in vochtige papieren handdoeken in een plastic zakje.
- Zodra de scheuten uit het zaad breken, plant je ze een centimeter diep in goed doorlatende grond die vijf procent zand is, in een pot van minstens 18 centimeter diep. De zaailingen zijn in het begin delicaat, dus probeer ze in de grond te krijgen voordat de scheuten te lang worden. Zelfs als je van plan bent om ze over te zetten, is het het beste om ze de eerste acht weken in een pot te starten.
- Plaats de pot in direct zonlicht en houd de grond vochtig, maar geef niet te veel water.
- Als je van plan bent om de boom binnenshuis te houden, zorg er dan voor dat je snoeit. Aan hun lot overgelaten, worden Moringa-bomen lang en minder lommerrijk.
- Als je in een tropisch klimaat leeft, kun je buiten transplanteren zodra de boom ongeveer twee voet lang is. Gezonde bomen produceren meer dan 400 zaaddozen per jaar en een overvloed aan bladeren.
Tip
Volg deze instructies om ze kort en bossig te houden: Terwijl ze jong zijn, ontspruit de Moringa om de andere tijd nieuwe bladeren, knijp ze af (en eet ze op!). Wanneer het blijft groeien, wanneer de takken 18 inch worden, snijd ze dan doormidden. Hoe meer je je Moringa snoeit, hoe meer bladeren het zal groeien!
