Ascites wordt meestal gezien bij mensen met een leverziekte. Deze ongemakkelijke aandoening is het gevolg van de ophoping van vocht in de peritoneale holte, de ruimte in uw buik tussen uw buikorganen. Een natriumarm dieet wordt aanbevolen voor mensen met ascites. Raadpleeg uw arts over uw voedingsbehoeften voordat u uw inname wijzigt.
Hoeveel natrium
Ascites zorgt ervoor dat uw lichaam natrium vasthoudt, wat op zijn beurt leidt tot vochtretentie. Beperking van uw dagelijkse inname van natrium kan helpen voorkomen dat uw lichaam meer vocht rond uw buik ophoopt. Afhankelijk van de mate van ascites, moet u mogelijk uw dagelijkse natriuminname beperken van 1500 tot 2000 milligram per dag. Voor het perspectief bevat 1 theelepel zout 2.400 milligram natrium.
Voedingsmiddelen te hoog in natrium
Hoewel toegevoegd zout een bron van natrium is in het dieet, komt het meeste natrium dat je eet uit verwerkt voedsel. Naast het toevoegen van zout aan uw voedsel, moet u ook voedingsmiddelen in blik, diepvriesmaaltijden, snacks, gebakken goederen en gekruide bijgerechten vermijden om de natriuminname te beperken. Deli vlees en kaas zijn ook rijk aan natrium, evenals spek en worst. Bovendien wilt u natriumrijke specerijen zoals ketchup, saladedressing, sojasaus, barbecuesaus en kruiden met zout in de naam, zoals selderij of knoflookzout, vermijden. Augurken en olijven bevatten ook veel natrium. Gebruik voedseletiketten om natrium in voedsel bij te houden. Voedingsmiddelen met minder dan 140 milligram natrium per portie worden beschouwd als natriumarm voedsel.
Natriumarm voedsel
U kunt uw inname van natrium beperken door vers voedsel te eten dat u zelf bereidt. Fruit, groenten en vers vlees zoals mager rood vlees, gevogelte en zeevruchten bevatten van nature weinig natrium. Gewone rijst, pasta en andere granen zoals gierst en quinoa bevatten ook van nature weinig natrium. Sommige soorten brood en granen zijn een bron van natrium. Lees voedseletiketten om de laagste natriumopties te vinden. Gebruik citroensap, azijn, knoflook, ui en kruiden en specerijen om smaak aan voedsel toe te voegen.
Over vloeistofbeperking
Niet iedereen met ascites hoeft de hoeveelheid vocht te beperken, volgens de Cleveland Clinic. Maar in sommige gevallen kan het nodig zijn. Uw arts bepaalt de hoeveelheid vloeistof die u veilig kunt drinken. Naast dranken - zoals water en sap - worden ijs, gelatine, yoghurt, soep, sauzen en waterig fruit zoals watermeloen ook als vloeistoffen beschouwd en moeten deze mogelijk worden beperkt.
