Als je ooit hebt genoten van een delicaat croissantgebakje, dacht je waarschijnlijk niet aan croissantcalorieën of croissantvoeding. Omdat croissants aanzienlijke hoeveelheden vet, verzadigd vet, natrium en koolhydraten bevatten, kunt u overwegen deze in de categorie 'speciale traktaties' van uw dieet te plaatsen.
Croissant Calorieën en voeding
Een grote botercroissant bevat 240 calorieën, merkt de Washington University in St. Louis op. Dit smakelijke deeg bevat 33 gram koolhydraten, wat 11 procent uitmaakt van een dagelijks dieet van 2000 calorieën. Het bevat ook 12 gram totaal vet, 6 gram verzadigd vet, 0, 5 gram ongezond transvet en 5 gram suiker.
Aan de positieve kant biedt een botercroissant wel 6 gram eiwit en 4 gram voedingsvezels. Deze kleine voordelen voor de voeding van croissants beginnen echter niet de nadelen van het vet, suiker en koolhydraten in croissants te compenseren.
Croissants eten voor het ontbijt
Harvard Health Publishing legt uit dat je metabolisme de energievoorziening van je lichaam op een constant niveau houdt, of je nu recent een maaltijd hebt gegeten of niet. Wanneer u ontbijt eet na een interval van 10 tot 12 uur zonder voedsel, helpt uw eerste dagelijkse maaltijd uw lichaam om over te schakelen van de vastenmodus naar de energieopslagmodus - dus u moet ervoor zorgen dat die maaltijd telt.
In het ideale geval eet u een ontbijt met weinig tot matige hoeveelheden eiwitten en vet. Omega-3-vetten afkomstig van vis en noten, en aanzienlijke hoeveelheden vezels, worden aanbevolen.
Je moet ook heel weinig eenvoudige suiker en andere snel opgenomen koolhydraten consumeren. Eet in plaats daarvan complexere koolhydraten met langzame absorptiesnelheden. Vezelrijke, suikerarme granen, of volkoren- of roggebroodbrood met een lage glycemische index, zijn goede keuzes.
Helaas slaan het hoge vetgehalte en andere minpunten van traditioneel gemaakte croissants ze van de lijst met geschikt ontbijtvoedsel. Afhankelijk van uw dagelijkse calorierichtlijnen kan een croissant echter in aanmerking komen als een incidentele traktatie.
Richtlijnen voor gezondere croissants
De Ohio State University Extension biedt een oplossing voor een gezonder croissant dat u thuis kunt maken. U kunt de helft van de boter vervangen door pruimenpuree of appelmoes en de baktijd dienovereenkomstig aanpassen. Gebruik in plaats van volle melk gezondere magere melk, 1 procent melk of niet-gearomatiseerde sojamelk met calcium. Vervang tot de helft van de bloem voor alle doeleinden door gezonder volkorenmeel.
De Mayo Clinic beveelt aan dat u uw dieet aanpast, zodat volle granen de helft (of meer) van de granen omvatten die u eet. Deze voordelige vezelrijke korrels helpen u om u voller te voelen, waardoor u uw gewicht gemakkelijker kunt beheren.
Volkorenconsumptie is ook in verband gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen, diabetes, sommige vormen van kanker en andere gezondheidsproblemen. Voedzame volkoren granen zijn bruine rijst, boekweit, havermout, popcorn en volkoren pasta.
Bepaalde volle granen bevatten ook veel oplosbare vezels, wat helpt om het totale cholesterolgehalte te verlagen, stelt de Cleveland Clinic. Oplosbare vezelbronnen zijn onder andere haverzemelen en haver, gerst, gemalen lijnzaad, bananen, citrusvruchten, broccoli, zoete aardappelen en pompoen.
Onoplosbare vezels zijn ook belangrijk voor de gezondheid van uw spijsvertering. Ook wel ruwvoer genoemd, het helpt om regelmatige stoelgang te bevorderen en speelt een rol bij het gezond houden van uw gewicht. Onoplosbare vezels kunnen zelfs helpen bepaalde gastro-intestinale problemen te voorkomen. Onoplosbare vezelbronnen zijn onder meer groenten, noten en volkoren crackers, ontbijtgranen en pasta.
