probiotica
Helicobacter pylori veroorzaakt een chronische vorm van gastritis die kan leiden tot maagzweren. Probiotica - bacteriën en gisten die bijdragen aan de darmgezondheid - kunnen het minder waarschijnlijk maken dat een persoon besmet raakt met H. pylori. Volgens een review gepubliceerd in het juni 2006 nummer van "Nutrition in Clinical Care, " kan lactobacillus - een soort probiotica gevonden in yoghurt en gefermenteerde melkproducten zoals kefir of karnemelk - helpen bij de behandeling van H. pylori door zijn eigen soort zuur en kleeft aan de maagwand. Andere voedselbronnen van probiotica zijn misosoep, zuurkool of kombucha-thee. Er is echter meer onderzoek nodig om de rol van probiotica bij de preventie of behandeling van zweren en gastritis te begrijpen.
polyfenolen
Polyfenolen, verbindingen in bepaalde soorten fruit en groenten, helpen ontstekingen te verminderen en hebben antioxiderende eigenschappen. Volgens een recensie in het "World Journal of Gastroenterology" van juni 2015, kunnen deze functies de maag beschermen tegen schadelijke factoren zoals zuur, de eiwitverterende chemische pepsine en celbeschadigende moleculen die vrije radicalen worden genoemd. Auteurs melden dat polyfenolen ook kunnen beschermen tegen H. pylori-gerelateerde ontsteking en schade die tot zweren kan leiden. Voedingsmiddelen die polyfenolen bevatten, zijn appels, druiven, ananas, granaatappels, soja, broccoli, rode uien, bepaalde noten en bessen, kurkuma en groene thee. Ondanks hun potentiële waarde, is het niet bekend hoeveel of welke soorten polyfenolen een persoon met gastritis of een zweer moet innemen omdat er weinig grondig onderzoek bij mensen is gedaan.
Vitaminen, mineralen en vezels
Bepaalde vitamines en mineralen zijn belangrijk om te overwegen als u gastritis en maagzweren heeft. Vanwege misselijkheid, braken of pijn kunnen mensen met een maagzweer en chronische gastritis slecht eten, ondervoed raken en vitamine- en mineraaltekorten ontwikkelen. Behandeling van onderliggende vitamine- en mineraaltekorten helpt de algehele genezing. Een tekort aan vitamine B12 - gevonden in vlees, eieren en melk - kan aanwezig zijn als de maag deze vitamine niet goed opneemt, en ijzergebrek kan optreden bij H. pylori-infecties en bloedingen door zweren. IJzerrijk voedsel omvat greens, bladgroenten, volle granen, vlees en noten.
H. pylori-infecties kunnen ernstiger zijn bij mensen met een slechte immuunfunctie. Een algeheel gezond dieet is belangrijk voor optimale immuniteit, inclusief vezelrijk voedsel zoals fruit, groenten, volle granen en peulvruchten. Vezel kan ook een opgeblazen gevoel en buikpijn voorkomen en beheersen, evenals de gastro-intestinale functie in het algemeen verbeteren. Van zink - gevonden in rood vlees, gevogelte en peulvruchten - en selenium - gevonden in paranoten, vis en zaden - is bekend dat het helpt bij het genezen en bestrijden van infecties.
Beheer
Gastritis en maagzweren worden beheerd door de onderliggende oorzaak te behandelen, zoals een antibioticabehandeling voor H. pylori-infectie, het stoppen van NSAID's of het gebruik van zuurremmende medicijnen voor verlichting van gastritissymptomen. Vraag daarnaast advies aan uw arts over alcoholgebruik, aangezien vermijding kan worden geadviseerd. Het vermijden van voedingsmiddelen die ongemak veroorzaken, is handig om de symptomen te beheersen, hoewel deze trigger-voedingsmiddelen misschien niet voor iedereen hetzelfde zijn. Voedingsmiddelen die de symptomen kunnen verergeren, zijn koffie, koolzuurhoudende dranken en pittige, gefrituurde of zure voedingsmiddelen. Gezien het risico op ondervoeding en vanwege het belang van optimale voeding, kunt u overwegen een diëtist te raadplegen als u moeite hebt om goed te eten of veel voedselintoleranties hebt.
Waarschuwingen en voorzorgsmaatregelen
Beoordeeld door: Kay Peck, MPH, RD
