Jicht, een vorm van artritis die optreedt wanneer hoge urinezuurbloedspiegels ervoor zorgen dat zich kristallen rond een gewricht vormen, is gedeeltelijk verbonden met het dieet. Urinezuur wordt geproduceerd wanneer uw lichaam purines afbreekt, die worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals vlees, zeevruchten en alcohol. In het verleden omvatte de behandeling van jicht aanzienlijke dieetbeperkingen. Nieuwere medicijnen voor deze ziekte verminderen echter de noodzaak van een dergelijk ernstig regime. Als bij u de diagnose jicht is gesteld, ontvangt u nog steeds voedingsaanbevelingen, maar deze bieden opties en een breed scala aan voedselkeuzes.
Selectie dranken
Hoewel je alcohol, vooral bier, moet beperken of vermijden, moet je alcohol niet helemaal opgeven als je een actieve aanval hebt. De Arthritis Foundation suggereert dat één drankje voor vrouwen en twee drankjes voor mannen op een dag acceptabel is bij een jichtdieet. Hoewel u dranken zoals frisdranken of sapdranken die gezoet zijn met maïsstroop met een hoog fructosegehalte moet vermijden of beperken, kunt u vrij vruchtensappen drinken die 100% vruchtensap bevatten. Koffie kan ook een optie zijn voor jichtpatiënten. In feite meldt de Arthritis Foundation dat twee afzonderlijke onderzoeken aantonen dat vier of meer koppen koffie per dag het risico op jicht bij mannen daadwerkelijk verminderen en dat een toename van koffieconsumptie het urinezuurgehalte bij mannen en vrouwen verlaagt.
Eiwitparameters
Dierlijke eiwitten zijn problematisch omdat ze veel purines bevatten. Als u het zeer hoge purine-voedsel van orgaanvlees, makreel, ansjovis, sardines, sint-jakobsschelpen, haring en vlees van vlees vermijdt, kunt u echter dagelijks genieten van een matige hoeveelheid vlees, vis of gevogelte. Houd uw inname tot ongeveer 6 gram per dag.
Verzadigd vet
Plantaardige eiwitten, zoals bonen en peulvruchten, zijn uitstekende opties op een jichtdieet. Als u deze als uw primaire eiwitbron kiest, vermijdt u niet alleen de purines in dierlijke eiwitten, maar eet u ook minder verzadigd vet. Verzadigd vet vermindert het vermogen van uw lichaam om urinezuur kwijt te raken, dus het kan het risico op jichtsymptomen vergroten. Om deze reden, hoewel zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt toegestaan zijn, kiest u voor vetarme of vetvrije keuzes. Volgens Gout.com is de consumptie van vetarme zuivelproducten ook in verband gebracht met een verlaagd risico op jicht.
Aanvaardbare koolhydraten
De meeste koolhydraten zijn acceptabel op een jichtdieet. Je kunt fruit, groenten en granen eten. Mogelijk moet u purine-groente beperken, waaronder spinazie, bloemkool, asperges en champignons. De Jicht en Uric Acid Education Society meldt echter dat deze groenten de jichtsymptomen mogelijk niet zo ver vergroten als ze ooit dachten. Hoogfructose fruit zoals appels, perziken en peren moeten mogelijk twee porties per dag worden bewaard. Bovendien zijn volkorenproducten betere keuzes dan geraffineerde koolhydraten zoals witbrood en koekjes. Volkorenproducten hebben de neiging om een vol gevoel te creëren en kunnen helpen bij het afvallen. Dit is belangrijk omdat obesitas is gekoppeld aan een verhoogd risico op het ontwikkelen van jicht.
Kersen toevoegen
Een interessante suggestie voor jicht is om scherpe kersen aan uw dieet toe te voegen. Dr. Andrew Weil meldt dat laboratoriumresultaten aan de Michigan State University toonden dat consumptie van 20 scherpe kersen per dag een enzym remde dat ontstekingen veroorzaakte. Kersen zijn ook in verband gebracht met een daling van de urinezuurspiegel. Raadpleeg echter uw arts voordat u dieetwijzigingen aanbrengt.
