Er is goed nieuws voor al jullie koffiedrinkers. Koffie is niet alleen die schok waarvan u afhankelijk bent om uw dag te beginnen, het biedt ook tal van gezondheidsvoordelen. Net als alcohol en chocolade heeft koffie een historisch slechte reputatie. Gelukkig zijn steeds meer recente onderzoeken begonnen de potentiële voordelen voor de gezondheid te tonen.
Antioxidanten en voedingsstoffen
De woordvoerder van de Academy of Nutrition and Dietetics, Joy Dubost, beweert dat het, op basis van de hoeveelheid koffie die Amerikanen consumeren, een van de grootste bronnen van antioxidanten in hun dieet is. Naast antioxidanten bevat koffie de essentiële voedingsstoffen chroom, kalium, niacine, vitamine E en magnesium. Koffieconsumptie alleen kan tot 8 procent van uw chroombehoeften leveren. Chroom speelt een rol bij het beheersen van uw bloedsuikerspiegel en mogelijk het verlagen van uw LDL of slechte cholesterol. Net als thee bevat koffie plantaardige chemische verbindingen, met name flavonoïden, die in verband zijn gebracht met een verminderd risico op chronische ziekten.
Verbeterde cognitieve functie
Woordvoerster en geregistreerde diëtist Joan Salge Blake van de Academy of Nutrition and Dietetics zegt dat zij een verhoogde cognitieve functie beschouwt als een van de gezondste voordelen van koffie. Een studie gepubliceerd in het "American Journal of Epidemiology" in 2002 wees uit dat de huidige koffieconsumptie, evenals het gebruik van cafeïne tijdens het leven, kan worden gecorreleerd met betere prestaties bij cognitieve tests bij vrouwen. Voor mannen is koffieconsumptie gekoppeld aan tragere cognitieve achteruitgang. Over het algemeen kan koffie zowel cognitieve als motorische deficiëntie verminderen die gepaard gaat met veroudering.
Verminderd diabetesrisico
Koffie bevat ingrediënten die zowel uw bloedsuikerspiegel verlagen als uw metabolisme in rust verhogen, waardoor uw risico op diabetes wordt verminderd. Bovendien helpen voedingsstoffen in koffie je lichaam om insuline te gebruiken, een hormoon dat nodig is om suiker te gebruiken en op te slaan die je uit voedsel haalt. Aanzienlijke koffiedrinkers, van gewone of cafeïnevrije koffie, kunnen de helft meer kans hebben om diabetes te ontwikkelen dan degenen die weinig tot geen koffie drinken. De associatie tussen koffie-inname en diabetes stelt voor dat elke kop koffie die je per dag drinkt, kan leiden tot een vermindering van het risico op diabetes met 7 procent.
Anti-kanker eigenschappen
Het National Cancer Institute heeft gemeld dat mannen die regelmatig koffie drinken minder kans hebben op het ontwikkelen van prostaatkanker. Een vermindering van 60 procent van het risico op het ontwikkelen van dodelijke prostaatkanker werd gevonden bij mannen die 6 of meer koppen koffie per dag dronken. Zelfs 1 tot 3 koppen koffie verminderden het risico. Van vier of meer koppen koffie per dag is ook aangetoond dat ze de incidentie van darmkanker verminderen. Bovendien ontdekten onderzoekers dat mensen die koffie drinken 50 procent minder kans hebben om leverkanker te ontwikkelen dan hun niet-drinkende tegenhangers. Aanvullende studies hebben koffieconsumptie gekoppeld aan lagere percentages borst- en rectumkanker.
