Lijnzaad biedt een overvloed aan voedingsvoordelen. Het bevat veel vezels, wat helpt bij het verbeteren van je spijsvertering. Lijnzaad zit ook vol met alfa-linoleenzuur, een omega-3-vetzuur dat artritis, inflammatoire darmaandoeningen en hartaandoeningen kan helpen bestrijden. De buitenkant van een lijnzaad is heel moeilijk te kraken - het zal waarschijnlijk onverteerd door je lichaam gaan als je het heel eet. Het malen van lijnzaad maakt het eerst gemakkelijker te verteren en zorgt ervoor dat u alle voedingsstoffen opneemt.
Stap 1
Meet de gewenste hoeveelheid zaden af en giet ze in een schone koffiemolen, blender of keukenmachine.
Stap 2
Draai de instelling naar de fijnst mogelijke maling en sluit het deksel. Schakel de molen in.
Stap 3
Maal het lijnzaad gedurende 10 tot 15 seconden, of tot de zaden een heel fijn gemalen gerecht zijn geworden.
Stap 4
Bewaar het gemalen lijnzaad in een ondoorzichtige, luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 90 dagen als u het niet onmiddellijk gebruikt.
Tip
Voor het beste resultaat, maak je grinder, blender of keukenmachine grondig schoon voor en na het malen van lijnzaad. Smaken van voedsel kunnen gemakkelijk overgaan in het lijnzaad en de smaak van uw recept verpesten.
Waarschuwing
Raadpleeg uw arts voordat u lijnzaad eet. Lijnzaad kan een wisselwerking hebben met sommige medicijnen, hun effectiviteit verminderen of resulteren in ongemakkelijke gastro-intestinale bijwerkingen zoals misselijkheid en gas.
