Als u aan garnalen denkt, denkt u waarschijnlijk niet aan het gebruik van een heel garnalenrecept. Het bereiden van tijgergarnalen is niet zo intimiderend als het klinkt. Als u een recept van tijgergarnalen met shell op vindt, zijn er verschillende heerlijke manieren om het te bereiden.
Wat zijn tijgergarnalen?
Ook bekend als tijgergarnalen, zegt het Texas Invasive Species Institute dat deze wezens een voet lang kunnen worden en ongeveer een pond kunnen wegen. Tijgergarnalen ontlenen hun naam aan het feit dat ze zwarte of oranje strepen hebben en een zwart of oranje lichaam dat op een tijger lijkt.
Inheems in de Indische Oceaan, kunnen ze ook worden gevonden in de Golf van Mexico, Texas, Alabama, Florida, Louisiana, Mississippi, Georgië en Noord- en Zuid-Carolina.
Volgens de USDA bevat een portie tijgergarnalen van 120 gram 120 calorieën, 23 gram eiwit, 2 gram vet en 1 gram koolhydraten. Een portie bevat 188 milligram natrium.
De 2015-2020 dieetrichtlijnen voor Amerikanen suggereren niet meer dan 2.300 milligram natrium per dag te consumeren. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention verhoogt het eten van teveel natrium het risico op hoge bloeddruk, beroerte en hartaandoeningen.
Koken Tiger Garnalen
Als je nog nooit een heel garnalenrecept hebt gekookt, kan het een beetje intimiderend zijn. U bent echter niet beperkt tot een enkele methode als het gaat om het bereiden van tijgergarnalen. Je kunt ze koken, bakken of grillen.
Je kunt ze ook van bevroren koken, als je ze afspoelt in koud water om vuil te verwijderen voor het koken. Hoewel het de kooktijd iets verhoogt, is het een goede optie als je geen tijd hebt om ze eerst te ontdooien.
Als het gaat om het koken van een heel garnalenrecept, zegt het Florida Department of Agriculture and Consumer Services dat je alleen moet zorgen dat er voldoende water is om alle garnalen volledig te bedekken. Breng het water op smaak en breng aan de kook.
Voeg garnalen toe zodra het water kookt en zet het vuur lager. Blijf koken tot de garnalen roze en ondoorzichtig zijn. De kooktijd is afhankelijk van de grootte, dus grote garnalen duren langer, maar duren meestal maar een paar minuten. Giet af en serveer.
Om het recept van een tijgergarnaal met de schaal op te bakken, kook op hoog vuur, met een beetje boter of olijfolie. Je kunt andere ingrediënten zoals knoflook toevoegen voor extra smaak.
Om de garnalen gelijkmatig te laten koken, spreid je ze in een enkele laag op de pan. Schroei één tot twee minuten. Misschien zie je in eerste instantie dat ze aan de pan blijven plakken, maar nadat de buitenkant is geschroeid, komen ze uit de pan.
Als je de garnalen gemakkelijk kunt verplaatsen, draai je ze om om de andere kant dicht te schroeien. Ze zijn gekookt wanneer het dikste deel van de garnaal, het uiteinde tegenover de staart, ondoorzichtig is geworden. Haal onmiddellijk van het vuur, want de hitte uit de pan blijft de garnalen koken. Dien zoals gewenst.
Om het recept van je tijgergarnalen met de schaal erop te grillen, wil je dezelfde hete en snelle methode gebruiken als wanneer je ze op het fornuis sauteert. Verwarm de grill. Terwijl je wacht tot de grill heet wordt, smeer je je garnalen in olijfolie en kruid je naar wens. Leg de garnalen in een enkele laag op de grill en bak ze een tot twee minuten of tot ze van nature uit de grill komen.
Draai om om de andere kant te koken en kook tot het dikste deel van de garnaal ondoorzichtig is. Haal onmiddellijk van het vuur en serveer zoals gewenst.
Voordelen van het eten van garnalen
Garnalen bieden een geweldige bron van magere eiwitten. En voor degenen die zich afvragen of ze beter voor u zijn dan garnalen, een onderzoek uit juli 2016 gepubliceerd in Cogent Food & Agriculture ontdekte dat de voedingssamenstelling van roze garnalen en tijgergarnalen statistisch niet significant was. Beide bevatten weinig kalium.
Als uw arts om welke reden dan ook een natriumarm dieet heeft voorgesteld, zegt de American Heart Association dat u ernaar moet streven om niet meer dan 1500 milligram natrium per dag te consumeren. Garnalen eten als onderdeel van een gezond dieet betekent het verminderen van zout uit andere bronnen om binnen die richtlijnen te blijven.
De National Institutes of Health zegt ook dat garnalen een goede bron van jodium zijn. Volgens een onderzoek uit maart 2014 gepubliceerd in de Annals of Pediatric Endocrinology & Metabolism , verhogen zowel jodiumovermaat als jodiumtekort het risico op schildklieraandoeningen.
Meer onderzoek is nodig om het optimale bereik van jodiuminname te bepalen en om de effecten van inname op verschillende schildklieraandoeningen te verduidelijken. Omdat in het wild gevangen garnalen veel giftige stoffen in het milieu kunnen bevatten, is het het beste om te kiezen voor gekweekte kwekerijen vanwege de effecten op het lichaam.
