Hoe beïnvloeden guaves de bloedsuikerspiegel?

Guava is inheems in tropische klimaten en gewassen worden met succes verbouwd in Californië en Florida. Het zoete fruit komt in het hoogseizoen tijdens de herfst en wintermaanden met het laatste stuk guave seizoen aan het begin van het nieuwe jaar. De USDA beveelt aan om 2 koppen fruit per dag te nemen. Als u uw bloedsuiker probeert te reguleren, kan het nuttig zijn om het koolhydraatgehalte en het glucose-effect van guava te kennen.

Guaves te koop bij een fruitkraam. Credit: beemanja / iStock / Getty Images

Koolhydraten en eiwitten

Guava bevat 13 g totale koolhydraten per vrucht waarvan 8 g suiker is. De resterende 5 g is van vezels. Samen met de koolhydraten bevat guave 2 g eiwit per fruit.

koolhydraten

Koolhydraten worden afgebroken tot glucose, die de lichaamscellen gebruiken voor energie. De glucose wordt via uw bloedbaan aan uw cellen afgegeven. Als je iets eet dat koolhydraten bevat, stijgt je bloedglucosespiegel naarmate de koolhydraten worden omgezet in glucose. Het suikergehalte metaboliseert snel en bereikt snel uw bloedbaan.

Voedingsvezels

Het vezelgehalte in guave vermindert de vertering van koolhydraten. Vezels worden niet door het lichaam verteerd maar gaan erdoorheen zonder uw bloedglucose te beïnvloeden. Als u het werkelijke koolhydraateffect van een voedingsmiddel wilt bepalen, verlaagt u de grammen koolhydraten per portie met de helft van de grammen voedingsvezels als er 5 gram of meer per portie is. Het netto aantal koolhydraten geeft de algehele glucosereactie aan die uw lichaam kan ervaren. Guave bevat bijvoorbeeld 13 g koolhydraten per portie. Trek de helft van de 5 gram voedingsvezels af, omdat het vezelgehalte geen glucose-effect heeft. De netto koolhydraten voor een portie guave is 10 g.

Eiwit

Het toevoegen van 5 g of meer eiwitten aan een portie koolhydraten kan de spijsvertering van uw lichaam vertragen, waardoor een geleidelijke bloedglucosereactie ontstaat die het optreden van hoge bloedsuikerspiegel helpt verminderen. Voeg een magere eiwitportie zoals zachte kaas of zalm toe wanneer u vers fruit eet dat natuurlijke suiker zoals guave bevat om het algehele koolhydraateffect te verminderen.