Sommige voedingsmiddelen onthullen duidelijk dat ze slecht zijn geworden, met opmerkelijke schimmel, stremmen of een icky geur. Als je pizzadeeg in de koelkast hebt, is het niet altijd eenvoudig om te bepalen of het slecht is gegaan, vooral als het niet in een verpakking zit met een duidelijke vervaldatum.
Zoek naar enkele aanwijzingen om te bepalen of je pizzadeeg slecht is geworden. Deze kunnen een verandering in kleur of textuur omvatten.
Tip
Als je je zorgen maakt dat je deeg slecht is geworden, kijk dan naar veranderingen in geur, textuur en kleur. Soms is ouder deeg nog steeds veilig om te eten, maar verliest het kwaliteit.
Over voedselbederf
Voedsel bederft door blootstelling aan licht, zuurstof, hitte, vochtigheid, de verkeerde temperatuur en bacteriën. Wanneer het in verschillende mate wordt blootgesteld aan deze factoren, verliest voedsel zijn kwaliteit en veiligheid voor consumptie, legt de USDA uit.
Juiste opslag helpt om bederf of bederf van voedsel, inclusief bereid pizzadeeg, te voorkomen. Als u pizzadeeg in de koelkast heeft, zorg er dan voor dat de temperatuur van uw apparaat 40 graden Fahrenheit of lager is. Een apparaatthermometer kan u helpen om zeker te zijn van de temperatuur, legt het ministerie van Volksgezondheid en Human Services uit. Bacteriën vermenigvuldigen zich het snelst tussen 40 en 140 F.
Pizzadeeg in koelkastverloop
Bereid deeg, zoals het pizzadeeg van Trader Joe, is handig, maar het duurt niet eeuwig. Een van de eerste aanwijzingen dat het deeg niet geschikt is voor consumptie is de vervaldatum op de verpakking. Als het na deze datum is, wees dan veilig en gooi het pizzadeeg weg.
Tekenen dat pizzadeeg bedorven is
Duidelijke schimmel of een onaangename geur zijn beide duidelijke tekenen dat pizzadeeg in de koelkast is bedorven. Bij veel voedingsmiddelen kun je zien dat ze bedorven zijn als ze een "vieze" smaak hebben, maar je wilt geen bedorven deeg bakken en rauw proeven is niet aan te raden.
Pizzadeeg met een grijze kleur, in plaats van een verse witte of beige, of deeg met vlekken van grijs, is waarschijnlijk ook verwend. Pizzadeeg dat in de vriezer is opgeslagen en tekenen van vriesbrand vertoont, zoals witte vlekken of zichtbare diepvrieskristallen, is ook niet goed. Hoewel het eten van deeg met vriesbrand je niet ziek maakt, is het niet te lekker en het deeg kookt mogelijk niet correct.
