Normaal gesproken moet je je zorgen maken over voldoende vitamines en mineralen in je dieet om gezond te blijven. Aan de andere kant kan het consumeren van teveel vitamine net zo schadelijk zijn. U loopt minder risico om teveel in water oplosbare vitamines zoals B12 te consumeren dan in vet oplosbaar. Je moet echter voorzichtig zijn met B12 omdat het anders wordt gemeten.
Tip
De ADH voor vitamine B12 is 2 tot 2, 8 mcg, maar u kunt veilig tot 1.000 mcg per dag consumeren.
In tegenstelling tot sommige vitamines wordt vitamine B12 gemeten in microgram, niet in milligram. Een microgram is een duizendste milligram, dus 500 mg vitamine B12 is 500.000 microgram.
De aanbevolen dagelijkse inname ligt tussen 2 en 2, 8 microgram. Je kunt echter veilig verder gaan dan dat aantal. Het maximum dat u per dag zou moeten hebben is 1.000 microgram, volgens de Harvard School of Public Health, dus 500 mcg per dag is volkomen veilig.
Overzicht van vitamine B12
Het lichaam gebruikt vitamine B12, samen met het B-complex vitamine folaat, om DNA te helpen produceren. B12 helpt ook om het niveau van sommige aminozuren stabiel te houden en schade aan uw zenuwcellen te voorkomen. B12 komt vooral voor in dierlijke producten zoals vis, gevogelte, eieren, melk en andere zuivelproducten en wordt ook gebruikt om sommige graanproducten te verrijken.
Volgens de Universiteit van Florida hebben volwassenen die niet zwanger zijn of borstvoeding geven 2, 4 microgram B12 per dag nodig, terwijl zwangere vrouwen 2, 6 microgram moeten krijgen en vrouwen die borstvoeding geven 2, 8 microgram moeten krijgen. U kunt deze hoeveelheden meestal in uw dagelijkse voeding krijgen.
Vitamine B12-tekort
Hoewel vitamine B12-tekort over het algemeen zeldzaam is bij gezonde volwassenen, komt het soms voor bij strikte vegetariërs, oudere volwassenen of mensen wier lichaam vitamine B12 niet goed verwerkt.
Volgens de National Institutes of Health zijn er bepaalde populaties die hun arts moeten raadplegen om te zien of ze een vitamine B12-tekort hebben. Mensen met megaloblastaire bloedarmoede, delirium of dementie, coeliakie, de ziekte van Crohn of soms zwangere vrouwen. Vitamine B12-tekort wordt meestal behandeld met aangevuld B12, hetzij in pilvorm of als injecties.
Tip
Als je een tekort hebt aan B12, probeer dan zeevruchten zoals zalm of oesters.
Vitamine B12 en bloedarmoede
Een tekort aan vitamine B12 kan bijdragen aan het ontwikkelen van een type bloedarmoede genaamd megaloblastaire of pernicieuze anemie. Omdat vitamine B12 wordt gebruikt bij de productie van rode bloedcellen en het onderhoud van het zenuwstelsel, kan een tekort ertoe leiden dat uw lichaam onvoldoende rode bloedcellen aanmaakt.
Pernicieuze anemie kan geen symptomen hebben en komt het meest voor bij mensen die lijden aan een auto-immuunziekte of die een ziekte van malabsorptie hebben die voorkomt dat hun lichaam voldoende vitamine B12 opneemt. Behandeling voor dit type bloedarmoede hangt af van de ernst, maar omvat meestal B12-supplementen.
