Alles biologisch kopen? Het navigeren door de gang van de producten kan een dure taak zijn. Gelukkig vereenvoudigt de Environmental Working Group het besluitvormingsproces met hun jaarlijkse "Dirty Dozen" -lijst, fruit en groenten rangschikken met de meeste en minste hoeveelheden pesticiden. En de meest met pesticiden beladen dader zijn aardbeien.
De EOR analyseerde tests van het Amerikaanse ministerie van Landbouw en ontdekte dat maar liefst 70 procent van 48 soorten conventionele producten pesticiden bevatten. Duizenden monsters van individuele producten werden geanalyseerd en in totaal werden 178 verschillende pesticidenproducten ontdekt. Erger nog, veel van de residuen bleven op het fruit en de groenten achter, zelfs na wassen en soms pellen.
Aardbeien stonden bovenaan de lijst met minstens 20 verschillende pesticiden, terwijl spinazie achterbleef met een gemiddelde van twee keer zoveel pesticideresidu per gewicht dan enig ander gewas. Nectarines, appels, perziken, selderij, druiven, peren, kersen, tomaten, zoete paprika's en aardappelen ronden de "Dirty Dozen" af. Dit zijn degenen die uitgeven aan biologische variëteiten wanneer ze in het seizoen zijn.
"Als u uw gezinsvoedsel dat besmet is met pesticiden niet wilt voeden, helpt de EWG Shopper's Guide u slimme keuzes te maken, of u nu conventionele of biologische producten koopt, " Sonya Lunder, een senior analist bij EWG, uitgelegd in een persbericht. "Het eten van veel fruit en groenten is essentieel, ongeacht hoe ze worden gekweekt, maar voor de items met de zwaarste hoeveelheden pesticiden, dringen we shoppers aan om biologisch te kopen. Als je geen biologisch kunt kopen, stuurt de Shopper's Guide je naar conventioneel geteelde producten die de laagste pesticiden bevatten."
De groep publiceerde ook een "Clean Fifteen" -lijst met producten die het minst waarschijnlijk zijn besmet met residuen van bestrijdingsmiddelen. Suikermaïs en avocado's bleken de schoonste op de lijst te zijn, met slechts 1 procent van de monsters met detecteerbare pesticiden, terwijl ananas, kool, uien, bevroren zoete erwten, papaja's, asperges, mango's, aubergine, honingmeloen, kiwi's, meloen, Bloemkool en grapefruit stonden allemaal op de lijst.
Hoewel de consumptie van pesticiden duidelijk niet ideaal is voor iedereen en ernstige gezondheidsrisico's kan veroorzaken, zoals aangeboren afwijkingen, zenuwbeschadiging en kanker, is het volgens het Environmental Protection Agency het belangrijkste om de blootstelling te beperken bij jonge kinderen wier immuunsysteem en organen niet volledig zijn ontwikkelde.
"Zelfs lage niveaus van blootstelling aan pesticiden kunnen schadelijk zijn voor zuigelingen, baby's en jonge kinderen, dus indien mogelijk moeten ouders en verzorgers maatregelen nemen om de blootstelling van kinderen aan pesticiden te verlagen, terwijl ze nog steeds diëten krijgen die rijk zijn aan gezonde groenten en fruit, " zei Dr. Philip Landrigan van de Mt. Sinaï School of Medicine. Hij stelt voor de handleidingen "Dirty Dozen" en "Clean Fifteen" te gebruiken om te bepalen welke producten biologisch moeten worden gekocht.
Wat denk je?
Zijn er items op de lijst "Dirty Dozen" of "Clean Fifteen" die u verrassen? Welke groenten en fruit koop je altijd biologisch? Ben je bang voor pesticiden op producten, of is het risico overhyped?
