Een dieet met veel oplosbare vezels kan helpen het cholesterol te verlagen en een gezonde bloedsuikerspiegel te bevorderen. Zoals de naam suggereert, lost dit type vezel op in water, waar het een kleverige, gelachtige substantie vormt die de spijsvertering helpt vertragen. Onoplosbare vezels is een ander soort vezels. Het lost niet op in water; het bevordert de spijsvertering door bulk aan ontlasting toe te voegen. Probeer 25 tot 35 gram totale vezels per dag te consumeren, beveelt Harvard University Health Services aan. Dit omvat onoplosbare vezels en komt overeen met ongeveer 6 tot 8 gram per maaltijd of 3 tot 4 gram per snack.
Weg naar ruwvoer
Plantaardig voedsel zoals fruit, groenten, granen en peulvruchten bevatten vezels, een soort koolhydraten die je lichaam niet kan verteren. Lima, marine, pinto, nier en zwarte bonen zijn rijk aan oplosbare vezels. Goede fruitbronnen zijn appels, abrikozen, vijgen, mango's, sinaasappels, perziken en peren. De beste plantaardige keuzes voor oplosbare vezels zijn okra, erwten, rapen, zoete aardappelen en spruitjes. Andere voedingsmiddelen met een rijk gehalte aan oplosbare vezels zijn lijnzaad, zemelengranen, havermout, gerst en volkoren spaghetti.
