Als het gaat om gezondheid, wint margarine meestal elke dag boter. Omdat margarine wordt gemaakt van plantaardige oliën, is het ook gemaakt van meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten, die algemeen bekend staan als de "goede vetten", waarvan wordt gedacht dat ze het cholesterol helpen verlagen. Dat betekent echter niet dat je nu gewoon op de margarine moet smeren.
Voedingsrichtlijnen voor 2015-2020 van het Office of Disease Prevention and Health Promotion suggereren een beperking van de totale vetinname en de nadruk te leggen op gezonde vetten. Stel je hart op de eerste plaats met een zevendaags maaltijdplan met weinig cholesterol.
Aanbevelingen voor het cholesterolniveau
Volgens de Centers for Disease Control hebben bijna 102 miljoen volwassenen in de Verenigde Staten een hoog cholesterolgehalte. Een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed verhoogt het risico op hartaandoeningen en beroertes, wat vooral eng kan zijn omdat er vaak geen symptomen zijn. Volgens het Journal of the American College of Cardiology zou het cholesterolgehalte voor volwassenen voor mannen en vrouwen tussen 40 en 60 mg / dL (milligram per deciliter) moeten liggen.
Waar is Margarine van gemaakt?
Gemaakt van plantaardige olie, wordt margarine vaak beschouwd als een gezonder alternatief voor traditionele boter. Veel gaat in de creatie van margarine, van een proces dat is ontwikkeld om het solide te maken tot het gebruik van additieven, emulgatoren en kleuren om het een boterachtig gevoel te geven. Kortom, margarine is een sterk verwerkt voedingsproduct.
Gezonde Margarinemerken
Als het gaat om gezonde margarine, kan Smart Balance te binnen schieten. Zonder gehydrogeneerde of gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën is Smart Balance misschien wel een van de beste cholesterolverlagende margarinemerken op de markt. Bovendien bevat het nul transvet.
Smart Balance margarine-items zitten in plaats daarvan boordevol goed-voor-u omega-3 vetzuren, vitamines, calcium en eiwitten. En Smart Balance houdt zich niet alleen aan boteralternatieven. Onder de andere producten van het bedrijf is een met vlasolie doordrenkte pindakaas voor een hart-gezonde sandwichbeleg.
Plantaardige Margarine
Volgens de website van het bedrijf is aangetoond dat Benecol-margarines met plantaardige stanolester zijn gemaakt. Vaak aangetroffen in maïs en rogge, plantensterolen en margarine met plantensterolen werken door de inname van cholesterol door de darm gedeeltelijk te blokkeren, zodat er minder wordt opgenomen in uw bloedbaan. Benecol-margarinespreads kunnen een ideale botervervanger zijn als u niet geïnteresseerd bent in compromissen over de smaak, maar toch het cholesterolgehalte onder controle wilt houden.
Kun je het geloven?
Ik kan niet geloven dat het geen boter is, beweert het simpel te houden door plantaardige oliën, gezuiverd water en zout te combineren voor een tijdloos recept waar mensen al jaren van houden. Met 60 calorieën per portie en 70 procent minder verzadigd vet dan boter, kunt u met dit gezonde margarinemerk genieten van een boterachtige smaak zonder schuldgevoel.
Gezondere alternatieven
De overstap van boter naar margarine kan je helpen een paar calorieën te snijden, maar waarschijnlijk niet zoveel dat je een enorm verschil zult merken. En hoewel die crèmekleurige smeersels een algemeen omarmd nietje zijn in de Amerikaanse kookcultuur, zijn er alternatieven. Het belangrijkste is misschien wel dat het eigenlijk gezondere opties zijn.
Probeer olijfolie en andere oliën op basis van planten of noten te gebruiken en smeer de volgende keer dat u dat kleine gele stokje probeert te bereiken. Overweeg misschien een scheutje olijfolie op uw brood of gepofte aardappel in plaats van boter of margarine. Desalniettemin kan margarine een plaats in uw dieet hebben zolang u zich houdt aan de alles-in-moderatiebenadering.
