Vitaminen zijn stoffen in voedsel die essentieel zijn voor verschillende functies in het lichaam. Ze helpen bij de zenuwfunctie, groei en spijsvertering van uw lichaam. Er zijn 13 vitamines die zijn geclassificeerd als in water oplosbaar of in vet oplosbaar. De in water oplosbare vitamines - A, D, E, K - lossen op in water, de in vet oplosbare vitamines - de B-vitamines - worden door vet opgenomen en overtollig vet wordt in vet opgeslagen. Om goed te functioneren, heeft je lichaam een bepaalde hoeveelheid vitamines nodig. Als u een groot tekort aan een of meer vitamines heeft, kunt u een vitaminetekortstoornis of -ziekte ontwikkelen.
Scheurbuik
Scheurbuik is een stoornis van vitaminegebrek als gevolg van een tekort aan vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur. Vitamine C is essentieel voor de immuunfunctie, wondgenezing en collageenproductie. Collageen is een noodzakelijk onderdeel van bindweefsel in uw botten, kraakbeen, huid en ligamenten. Daarom speelt vitamine C een belangrijke rol bij het gezond houden van uw huid en botten. Het helpt ook om gezond tandvlees en tanden te behouden. Scheurbuik beïnvloedt al deze weefsels. Symptomen zijn onder meer tandvleesaandoeningen, gezwollen en bloedend tandvlees, losse tanden, blauwe plekken op uw huid, pijn in uw gewrichten, langzame wondgenezing en algemene zwakte. Scheurbuik is niet gebruikelijk in de Verenigde Staten, maar komt het meest voor bij ouderen met slechte voeding.
Rachitis
Rachitis is een vitaminegebrek veroorzaakt door een tekort aan vitamine D. De taak van vitamine D in uw lichaam is om de groei en ontwikkeling van uw botten te bevorderen. Het doet dit door uw lichaam te helpen calcium uit een voedingsbron of een voedingssupplement te absorberen. Rachitis manifesteert zich als skeletafwijkingen zoals bowlegs en scoliose - een kromming in de wervelkolom; achterblijvende groei; zachte en zwakke botten, resulterend in botbreuken; verminderde spierspanning; en tandholtes. Het is niet zo gebruikelijk in de Verenigde Staten, maar het is waarschijnlijker dat het wordt ervaren door kinderen van 6 maanden tot 2 jaar oud. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention is de prevalentie van rachitis vijf gevallen per miljoen bij kinderen in de leeftijd van 6 maanden tot 5 jaar oud. De American Academy of Pediatrics beveelt aan dat baby's die borstvoeding krijgen vanaf de eerste maand van geboorte een vitamine D-supplement krijgen om een vitamine D-tekort te voorkomen.
pellagra
Pellagra is een tekortstoornis veroorzaakt door een tekort aan vitamine B3, ook bekend als niacine of nicotinezuur. Vitamine B3 helpt uw lichaam voedsel om te zetten in energie en is belangrijk voor uw zenuwgezondheid. Pellagra is niet erg gebruikelijk in ontwikkelde landen. Alcoholisten en ondervoede mensen lopen echter meer risico om dit tekort te ontwikkelen. Pellagra wordt gekenmerkt door een donkerrode uitslag die uw gezicht, nek, voeten, handen en kuiten bedekt. Je mond en tong kunnen ook rood, gezwollen en vol zweren zijn. U kunt last hebben van diarree, misselijkheid, braken of constipatie. U kunt slaapproblemen hebben of zich extreem moe voelen.
Beriberi
Beriberi is een vitaminegebrek veroorzaakt door een tekort aan vitamine B1, ook bekend als thiamine. Vitamine B1 is noodzakelijk voor het omzetten van voedsel in energie, geheugen, hersen- en cognitieve functies, zenuwgezondheid en de vorming van bloedcellen. Beriberi is zeldzaam, maar alcoholisten hebben een grotere kans om het te ontwikkelen. Symptomen van beriberi zijn onder meer gevoelloosheid of tintelingen in handen en voeten, zwelling van de benen, mogelijke verlamming, spraakproblemen, verwardheid, geheugenverlies, depressieve gevoelens en ademhalingsproblemen. Als berberi niet wordt behandeld, kan dit leiden tot een vorm van dementie of overlijden.
