Hoe kilocalorieën te berekenen

Een kilocalorie is de wetenschappelijke term voor wat de meesten van ons een calorie noemen. Technisch gezien is een kilocalorie 1.000 calorieën, maar de term calorie wordt meestal gebruikt in plaats van kilocalorie om de eenheden energie in voedsel of voedselcalorieën te beschrijven. Dus als een voedseletiket laat zien dat één portie 200 calorieën heeft, betekent dit echt 200 kilocalorieën. De meeste voedingsmiddelen worden tegenwoordig geleverd met het volledige voedingsetiket met informatie over hun calorietelling, het aantal macronutriënten, het vezelgehalte en meer. Als een voedingsartikel deze informatie niet heeft, kunt u een boek, website of calorietellendatabase gebruiken om het te vinden, maar hoe dan ook, u zult nog steeds een beetje zelf moeten berekenen om de waarden te krijgen voor de hoeveelheid voedsel die u hebt geconsumeerd.

Een rekenmachine op een aanrecht. Credit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Bereken Kilocalorieën

Stap 1

Bepaal de afzonderlijke ingrediënten in uw voedingsmiddel. Als je iets eenvoudigs eet zoals een wortel, is er maar één ingrediënt, maar voor een complexer voedsel, zoals een broodje tonijnvis, kunnen er meerdere zijn. Laten we bijvoorbeeld een sandwich met tonijn ontleden en kijken hoeveel calorieën het kan hebben. De ingrediëntenlijst voor het broodje tonijn is: twee sneetjes tarwebrood, een blikje tonijn verpakt in water, twee eetlepels mayonaise en een eetlepel augurk.

Stap 2

Zoek de calorieën voor een standaard portie van elk van de ingrediënten in uw geselecteerde voedsel. Om het eenvoudig te houden, gebruiken we de online USDA-voedingsdatabase voor onze waarden, maar u kunt ook de pakketlabels of een andere bron voor deze informatie gebruiken. Hier zijn de ingrediënten voor een broodje tonijn, in hun standaard portiegroottes uit de database, met de bijbehorende calorieën: tarwebrood, één snee, 70 calorieën; tonijn verpakt in water, 1 ounce, 33 calorieën; mayonaise, 1 eetlepel, 99 calorieën; augurk smaak, 1/2 kopje, 111 calorieën.

Stap 3

Zet de calorieën van de standaard portie om in de hoeveelheid die je consumeert. Om dit te doen, moet u de calorieën van de standaard portiegrootte vermenigvuldigen met uw portiegrootte. De standaard portie voor tarwebrood is bijvoorbeeld één sneetje, maar je sandwich vraagt om twee sneetjes, dus je vermenigvuldigt de standaard portie 70 calorieën met twee, om 140 calorieën uit tarwebrood in je sandwich te geven. Evenzo is de standaard portie voor de tonijn één ons, maar u gebruikt zes ons, dus uw tonijncalorieën = 6 x 33 = 198 calorieën. De mayonaise-portie is al wat je zult gebruiken, dus er is geen conversie nodig. Ten slotte heb je slechts één eetlepel augurkrelish nodig, maar de database leverde een halve kop maat, dat is acht eetlepels, dus je hebt 111/8 = 14 calorieën uit relish.

Stap 4

Vat de calorieën uit de afzonderlijke ingrediënten samen. Voor onze tonijnsandwich, dat is brood + tonijn + mayo + saus = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 totale calorieën of kilocalorieën.