Het Kemetic Dieet verwijst naar een eetplan waaraan moderne aanhangers van Kemet zich houden, een oude Egyptische reeks religieuze regels die elk aspect van het leven van zijn volgelingen regeerden, van hun spiritualiteit tot medische behandeling tot het voedsel dat ze voor de dagelijkse maaltijden bereidden. Kemet is de laatste jaren populairder geworden, samen met de aspecten van het Kemetic Dieet die werden beschreven in een boek uit 2005 van Muata Ashby. Volgens het eetplan dat in het Kemetic-dieet wordt beschreven, moeten bepaalde voedingsmiddelen regelmatig worden gegeten, terwijl andere slechts zelden worden geconsumeerd of volledig worden vermeden om een optimale gezondheid te bevorderen.
Kemet
Kemet is de naam waar het oude Egypte bekend om was, en mensen die de culturele en religieuze gebruiken van de oude Egyptenaren volgen, worden aangeduid als het volgen van Kemetics, of als leden van de Kemetic-orthodoxie. Volgens de site van Kemet.org begon de moderne praktijk van Kemetics in de late jaren 1980 en vroege jaren 1990 met Hekatawy I, een Egyptische religieuze leider ook bekend als Tamara Siuda. Moderne Kemetics omvat aspecten van een breed scala aan oude religieuze praktijken uit Afrika, India en het Caribisch gebied, waaronder delen van de Yoruba- en Vodou-religies. Deze praktijken omvatten gedetailleerde dieetregels die bekend staan als het Kemetic-dieet.
De Kemetic Dieetrichtlijnen
In "The Kemetic Diet: Food for Body, Mind and Soul, A Holistic Health Guide Based on Ancient Egyptian Medical Teachings", schetste Muata Ashby de moderne voorschriften die aanhangers van Kemetics gebruiken voor hun voeding. Volgens Ashby was een van de basisconcepten die de oude Egyptenaren begeleidden, hun overtuiging dat een goede gezondheid meer was dan een afwezigheid van ziektesymptomen, maar eerder iets dat kon worden bevorderd door voedsel te behandelen als een heilige spirituele verbinding met de goden en hun voorvaders. Om deze verbinding intact te houden en de ontwikkeling van ziekten te voorkomen, richten aanhangers van Kemet zich op het eten van basisvoedsel op een vaste manier en het vermijden van ander voedsel en eetgewoonten.
Basisvoedingsmiddelen
Het Kemetic-dieet dicteert dat het basisvoedsel van een individu - het voedsel dat hij dagelijks eet - groente en zetmeel moet zijn. De ideale zetmelen zijn granen zoals gierst, maïs, tarwe of rijst; bonen of peulvruchten zoals linzen; en wortelgroenten zoals aardappelen of yams. Een van deze zetmelen, duidelijk gekookt, moet deel uitmaken van elke maaltijd en moet vergezeld gaan van groenten. Volgens Kemetic-overtuigingen moeten groenten met zetmeel worden gegeten om het zetmeel goed te kunnen verteren. Verse kruiden kunnen als smaakmaker worden gebruikt. Een typische basisvoedingsmaaltijd op het Kemetic-dieet zou een op groenten gebaseerde saus of bouillon op smaak gebracht met kruiden en geserveerd op een gekookt zetmeel omvatten.
Incidenteel voedsel
In de traditie van het Kemetic Dieet zijn voedingsmiddelen die aanvaardbaar zijn voor incidentele consumptie items waarvan de volgers denken dat ze in zeer kleine hoeveelheden gunstig zijn, maar die het spijsverteringsstelsel belasten als ze in grote hoeveelheden worden gegeten. Deze voedingsmiddelen omvatten vlees en elke vorm van dierlijk product zoals zuivelproducten en eieren; noten; en fruit. Vis kan vaker worden gegeten dan vlees, maar moet toch worden bewaard als een incidenteel maaltijditem. Volgers van Kemet geloven in het consumeren van deze voedingsmiddelen meer voor medicinale doeleinden; bijvoorbeeld fruit - vooral citrusvruchten - moet worden gegeten als je ziek bent, en vlees als een vrouw zwanger is. Dit voedsel mag echter nooit regelmatig nietjes worden gegeten.
Voedingsmiddelen en gewoonten om te vermijden
Volgers van het Kemetic-dieet zijn van mening dat het consumeren van bewerkte voedingsmiddelen, suiker, zout en eventuele vitamine- of mineraalsupplementen tot gezondheidsproblemen leidt en volledig uit de voeding moet worden geëlimineerd. Bovendien beweren ze dat je alleen moet eten als je honger hebt, idealiter twee maaltijden per dag met een kleine maaltijd in de ochtend en een grotere maaltijd in de avond, gericht op het eten van slechts een kleine verscheidenheid aan voedingsmiddelen, omdat volgens Kemetic volgers, het eten van veel verschillende soorten voedsel belast het spijsverteringsstelsel onnodig.
