Laetrile, ook bekend als B-17, is helemaal geen vitamine, maar eerder een chemisch gemodificeerde vorm van een stof die amygdaline wordt genoemd. Laetrile komt van nature niet in voedingsmiddelen voor, hoewel amygdaline dat wel doet. Laetrile, gebruikt als een populaire alternatieve behandeling voor kanker, heeft hier in klinische onderzoeken geen voordeel van opgeleverd. Amygdalin, een verbinding die cyanide bevat, is geen vitamine omdat het niet voldoet aan de geaccepteerde definitie van een essentieel element dat uit voedingsbronnen moet worden verkregen. Amygdaline bestaat natuurlijk in sommige voedingsmiddelen; het heeft meestal een bittere smaak. Verhoog uw inname van amygdaline niet zonder uw arts te raadplegen.
zaden
Zaden en kuilen maken misschien geen deel uit van het dieet van veel mensen, en er is een goede reden om dat niet te doen. Zaden en kuilen met veel amygdaline kunnen cyanidevergiftiging veroorzaken als je er voldoende van eet. Het eten van slechts 10 kernels uit het midden van een abrikozenpit kan cyanidevergiftiging veroorzaken, stelt het American College of Health Science. Andere pitjes en zaden rijk aan amygdaline, maar ook potentieel rijk aan cyanide, omvatten appel-, kersen-, perzik-, peer- en pruimzaden. Lijnzaad, gierstzaad en boekweit bevat middelgrote hoeveelheden amygdaline, volgens Vitamine B17.org - een site gewijd aan het gebruik van Laetrile bij de behandeling van kanker. Eet geen zaden zonder dit eerst met uw arts te bespreken; cyanidevergiftiging kan je doden.
fruit
Fruitbronnen met veel amygdaline zijn crabapples, wilde bramen en Zweedse veenbessen. Vitamine B17.org vermeldt een grote hoeveelheid amygdaline als meer dan 500 mg nitriloside per portie van 100 g. Nitriloside is een term die wordt bedacht door de grondleggers van de Laetrile-beweging om in water oplosbare verbindingen te beschrijven die bèta-cyanofore glycosiden worden genoemd. Frambozen, vlierbessen, bessen, moerbeien, wilde aardbeien en bosbessen bevatten middelgrote hoeveelheden, gedefinieerd als meer dan 100 mg nitriloside per 100 g.
spruiten
Spruiten bevatten vaak amygdaline in middelgrote tot grote hoeveelheden. Bamboespruiten worden vermeld met grote hoeveelheden, terwijl alfalfa, fava, garbanzo en mungspruiten gemiddelde hoeveelheden bevatten.
noten
Van de noten die amygdaline bevatten, bevat bittere amandel de hoogste hoeveelheden, maar macadamia-noten, cashewnoten en pecannoten leveren ook amygdaline.
Bonen
Bonen die middelgrote tot grote hoeveelheden amygdaline leveren zijn fava, mung, linzen en lima-bonen uit Birma.
