Hoewel geen grote studies een hoge eiwitinname koppelen aan nierziekte bij gezonde mensen, dwingt overtollig eiwit uw nieren om harder te werken en kan het problemen veroorzaken voor mensen met bestaande medische aandoeningen. Afgezien van de nierziekte is het gezondste dieet gevarieerd en bevat het een evenwicht aan voedingsstoffen. Vrouwen hebben slechts ongeveer 46 gram eiwit per dag nodig, terwijl mannen ongeveer 56 gram nodig hebben - maar de meeste Amerikanen consumeren meer, merkt de Centers for Disease Control and Prevention op.
Eiwitten en nieren
Eiwitten bevatten stikstofproducten, die de nieren moeten verdrijven. Te veel eiwitten eten kan deze organen overbelasten, wat bijdraagt aan de bestaande ziekte. In een studie van vrouwen gepubliceerd in de "Annals of Internal Medicine" in 2003, zagen deelnemers met milde nierinsufficiëntie verhoogde schade met hoge eiwitinname, vooral na het eten van vlees. Degenen met volledige nierfunctie vertoonden echter geen tekenen van ziekte, zelfs niet bij een hoog eiwitverbruik. Volgens de UCLA-campagne voor studentenvoeding en lichaamsbewustzijn kan overtollig eiwit vooral riskant zijn voor mensen met diabetes.
