Appels, een lid van de rozenfamilie, bevatten weinig calorieën en zijn vet-, natrium- en cholesterolvrij. Ongeveer 2500 variëteiten worden geteeld in de Verenigde Staten, volgens de University of Illinois Extension. Appels zijn niet alleen een goede bron van vezels, maar bevatten ook vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen die je gezondheid helpen verbeteren. Appels eten met hun huid is goed voor je gezondheid omdat veel van de vezels en antioxidanten in de huid zitten.
Een appel per dag…
Het eten van een middelgrote appel levert volgens de USDA 8, 4 milligram vitamine C op. Deze hoeveelheid komt overeen met 9 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor vitamine C als u een man bent en 11 procent als u een vrouw bent. Uw lichaam heeft vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, nodig om collageen te synthetiseren, een bestanddeel van pezen, ligamenten, bloedvaten, huid en kraakbeen. Vitamine C helpt ook bij het herstellen en onderhouden van botten en tanden en helpt wonden te genezen. Als antioxidant beschermt vitamine C het DNA door de schadelijke effecten van vrije radicalen, die onstabiele moleculen zijn die het lichaam helpen verouderen en bijdragen aan de ontwikkeling van ziekten, te verminderen.
Een sterk signaal verzenden
Een middelgrote appel bevat ongeveer 6 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor vitamine B-6 of pyridoxine. Vitamine B-6 helpt uw lichaam om tal van neurotransmitters te maken, chemicaliën die signalen van de ene zenuwcel naar de andere overbrengen. Je lichaam heeft deze vitamine ook nodig om de hormonen serotonine en noradrenaline te produceren, die een grote invloed hebben op je humeur, en melatonine, dat helpt de biologische klok van je lichaam te synchroniseren. Zonder vitamine B-6 kan uw lichaam vitamine B-12 niet goed opnemen en kan het geen immuuncellen en rode bloedcellen aanmaken.
Vechten tegen vrije radicalen
Als u een middelgrote appel aan uw dieet toevoegt, krijgt u 4 tot 5 procent van de riboflavine die u elke dag nodig heeft. Riboflavine, of vitamine B-2, helpt uw lichaam energie uit voedsel op te nemen en fungeert ook als een antioxidant, die schadelijke vrije radicalen bestrijdt. Je lichaam heeft riboflavine nodig voor groei, productie van rode bloedcellen en om foliumzuur en vitamine B-6 om te zetten in bruikbare vormen.
Stress afweren
Een middelgrote appel voldoet aan 3 tot 4 procent van uw dagelijkse behoefte aan thiamine. Vitamine B-1 is ook bekend als anti-stress vitamine omdat het je immuunsysteem kracht geeft en het vermogen van je lichaam verbetert om gespannen aandoeningen aan te kunnen. Het is ook betrokken bij sommige metabole reacties en helpt bij de productie van adenosinetrifosfaat of ATP, de energiebron van uw lichaam.
